Anda lagi mencari ide bumbu coto makassar yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Seandainya silap mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan cenderung tidak enak. Meskipun coto makassar yang enak seharusnya punya wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas rasa dari coto makassar, mulai dari ragam bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Apabila hendak mempersiapkan coto makassar nikmat di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. | Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas cita rasa dari coto makassar, mulai dari ragam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika ingin menyiapkan coto makassar enak di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka sajian ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat coto makassar yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Coto Makassar menggunakan 29 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Coto Makassar:
- Siapkan 1 kg Daging Sapi
- Ambil 300 gr Kacang Tanah, sangrai lalu haluskan
- Sediakan Secukupnya air beras cucian kedua
- Siapkan bumbu halus :
- Sediakan 20 siung Bawang Merah
- Siapkan 10 siung Bawang Putih
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Sediakan 1 ruas Lengkuas
- Sediakan 4 butir Kemiri
- Sediakan 1 sdm Ketumbar Halus
- Siapkan 1/2 sdm Jinten
- Siapkan 2 batang Sereh
- Sediakan Secukupnya Gula Merah
- Siapkan Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Royco Sapi
- Sediakan bumbu digeprek :
- Sediakan 1 ruas Laos
- Siapkan 3 batang Sereh
- Sediakan 3 lembar Daun Salam
- Ambil 1 lembar Daun Jeruk
- Siapkan bahan sambel :
- Sediakan Sesuai Selera cabe rawit, cabe merah, cabe keriting campur
- Gunakan 1 buah tomat
- Ambil 1 buah terasi (bakar dulu)
- Sediakan Secukupnya gula dan garam
- Sediakan pelengkap taburan :
- Sediakan Sesuai Selera Bawang Goreng
- Ambil Sesuai Selera Daun Bawang
- Gunakan Sesuai Selera Jeruk Nipis
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Get quick answers from Coto Makassar Phoenix (Berkat Mulia) staff and past visitors. Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis.
Langkah-langkah membuat Coto Makassar:
- Rebus daging dengan air cucian beras sampai sedikit empuk. Lalu angkat dan tiriskan.
- Potong kecil daging, masukkan lagi ke rebusan air beras dan masukkan laos, sereh, daun salam dan daun jeruk.
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis ke dalam rebusan daging, aduk rata.
- Lalu masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan beserta gula merah, garam dan royco sapi secukupnya lalu masak sampai mendidih, daging empuk dan bumbu meresap.
- Koreksi rasanya, tambahkan apa yang perlu ditambahkan hehe. Lalu hidangkan dengan pelengkap.
- ●] Sambal : haluskan semua bumbu, tambahkan garam dan gula secukupnya lalu tumis sampai harum. Untuk sambal sebenarnya sesuai selera ya. Kalo saya lebih suka pakai terasi hehe.
- Taraaa. Coto Makassar siap disajikan. Selamat mencoba 😊
Kota Makassar ternyata menyimpan banyak kuliner yang lezat, mulai dari makanan enak hingga Apa sajakah kuliner khas Makassar tersebut? Yuk simak jawabannya pada artikel berikut ini! Resep Coto makassar oleh yunita zaifuL. Untuk lebaran bosen kalo bikinnya opor ayam ato kare ayam, akhirnya keingetlah makanan khas kampung halaman yang. Manfaat Coto Makassar Secara umum coto makassar banyak mengandung zat gizi, diantaranya karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Coto Makassar yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
