Anda lagi mencari inspirasi resep wajik ketan gula merah jahe yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak susah dan tidak juga mudah. Bila silap memasaknya maka hasilnya akan tawar dan justru cenderung tak enak. Walaupun wajik ketan gula merah jahe yang enak harusnya sih mempunyai wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari wajik ketan gula merah jahe, pertama dari macam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika ingin mempersiapkan wajik ketan gula merah jahe sedap di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini mampu menjadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari wajik ketan gula merah jahe, mulai dari macam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila mau mempersiapkan wajik ketan gula merah jahe yang enak di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan simple dalam mengolah wajik ketan gula merah jahe yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Wajik Ketan Gula Merah Jahe memakai 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Wajik Ketan Gula Merah Jahe:
- Ambil Bahan A :
- Siapkan 600 gr Beras Ketan
- Sediakan 300 ml Air
- Ambil 1 bungkus Sun Kara
- Ambil Bahan B :
- Siapkan 3 bungkus Sun Kara
- Ambil 300 ml air
- Sediakan 2 simpul Daun Pandan
- Sediakan 1 jempol Jahe
- Siapkan 400 gr Gula Merah di Sisir
- Gunakan 50 gr Gula Pasir
- Sediakan 1 sdt Garam
- Siapkan Bahan C :
- Siapkan 2 Simpul Daun Pandan
Cara membuat Wajik Ketan Gula Merah Jahe:
- Tanak Bahan A dengan Api Kecil, aduk beberapa kali. Setelah air menyusut, kukus beras ketan selama 20 menit dan masukkan Bahan C.
- Larutkan Bahan B cukup sampai gula larut, aduk terus. Setelah itu saring. Diamkan.
- Setelah Beras Ketan selesai dikukus. Matikan api. Lalu masak Larutan Gula Santan yang di langkah 2 tadi sampai meletup - letup dengan api kompor masih menyala, masukkan Beras Ketan, aduk dan tekan agar meresap. Aduk terus sampai Kalis dan sangat berat.
- Matikan api. Dan pindahkan adonan ke Loyang 20 x 20 yang telah di alasi plastik dan di pinggir nya oles minyak agar tidak menempel. Diamkan 4 jam atau semalaman. Dan potong - potong.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat wajik ketan gula merah jahe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
