Lodho Ayam Kampung
Lodho Ayam Kampung

Kamu lagi mencari ide bumbu lodho ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Apabila silap mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan cenderung tidak enak. Walaupun lodho ayam kampung yang sedap seharusnya memiliki bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari lodho ayam kampung, mulai dari ragam bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika ingin mempersiapkan lodho ayam kampung sedap di rumah, karena kita telah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi sajian spesial.

|

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari lodho ayam kampung, mulai dari tipe bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila mau mempersiapkan lodho ayam kampung yang enak di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka sajian ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lodho ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lodho Ayam Kampung menggunakan 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lodho Ayam Kampung:
  1. Sediakan 1 ekor ayam kampung sudah dipanggang
  2. Sediakan 1 btr kelapa dibuat santan encer 500 ml & santan kental 300 ml
  3. Sediakan Bumbu halus :
  4. Ambil 10 siung bwg merah
  5. Siapkan 6 siung bwg putih
  6. Ambil 4 btr kemiri
  7. Ambil 4 bh cabe merah keriting + 1 bh cabe merah besar
  8. Siapkan 1 ruas jempol laos yg muda
  9. Gunakan 1,5 ruas jari kunyit
  10. Gunakan 1 ruas jari jahe
  11. Gunakan 1 ruas jari kencur
  12. Sediakan 1/2 sdt jinten
  13. Gunakan 1 sdt ketumbar halus
  14. Sediakan 1 sdt merica halus
  15. Sediakan Bumbu Cemplung :
  16. Gunakan 3 lmbr daun jeruk purut
  17. Sediakan 2 lmbr daun salam
  18. Gunakan 1 btg sereh digeprek
  19. Siapkan 10 bh cabe rawit merah
  20. Ambil 1 bh tomat merah dipotong jadi 4
  21. Siapkan Secukupnya gula,garam dan kaldu bubuk
  22. Ambil Secukupnya minyak utk menumis bumbu
Cara menyiapkan Lodho Ayam Kampung:
  1. Bersihkan ayam dari gosong"yg menempel.Siapkan juga bahan" lainnya.
  2. Tumis bumbu halus,sereh,daun jeruk dn daun salam hingga harum dan tanak,lalu masukkan ayam aduk" hingga bumbu merata.
  3. Masukkan santan encer,aduk" hingga santan menyusut dan ayam lebih empuk.T erakhir tambahkan santan kental,cabe rawit utuh,tomat,gula,garam dan kaldu bubuk, aduk hingga rata.
  4. Setelah santan mendidih dan agak menyusut,icipi rasanya sesuai selera dan siap disajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lodho ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!