Kamu sedang mencari inspirasi bumbu pepes ati ampela-jamur-tahu yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Apabila silap memasaknya maka hasilnya akan tawar dan malah tidak nikmat. Meski pepes ati ampela-jamur-tahu yang nikmat harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas cita rasa dari pepes ati ampela-jamur-tahu, pertama dari variasi bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau mau mempersiapkan pepes ati ampela-jamur-tahu enak di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari pepes ati ampela-jamur-tahu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau ingin mempersiapkan pepes ati ampela-jamur-tahu yang sedap di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka sajian ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ati ampela-jamur-tahu yang siap divariasikan. Anda dapat membuat Pepes Ati Ampela-Jamur-Tahu menggunakan 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pepes Ati Ampela-Jamur-Tahu:
- Gunakan 3 pasang ati ampela yang sudah direbus
- Ambil 250 gr jamur tiram
- Ambil 1 kotak tahu putih
- Sediakan 2 btr telur
- Siapkan 2 bks santan instan (130ml)
- Gunakan 2 ikat kemangi
- Ambil 2 batang daun bawang
- Siapkan 5 lbr daun salam
- Gunakan 2 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas laos
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1,5 sdt garam
- Siapkan 1 bks kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 6 btr kemiri sangrai
- Ambil 4 ruas kunyit bakar
- Gunakan 4 buah cabe merah besar
Cara membuat Pepes Ati Ampela-Jamur-Tahu:
- Jamur tiram dan tahu putih dikukus sebentar. Suwir halus jamur tiramnya lalu peras airnya. Tahu putih dihaluskan. Ati ampela rebusnya dipotong kecil-kecil. Bumbu halusnya diblender bersama santan instan hingga halus. Blender juga telurnya sebentar saja. Parut laos dan jahe lalu peras di atas ati ampela, aduk rata. Rajang halus daun bawang.
- Masukkan dalam wadah, ati ampela, jamur, tahu, kemangi, daun bawang, bumbu halus, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata. Test rasa (kukus sedikit adonan).
- Bungkus pepes dengan daun pisang, jangan lupa diberi daun salam. Mulai dengan yang tanpa cabe karena buat balita. Sisanya ditambah irisan cabe rawit sesuai selera + cabe rawit utuh.
- Kukus selama 20 menit. Setelah matang, siap dinikmati ☺
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes Ati Ampela-Jamur-Tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan makanan yang nikmat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
