Kamu sedang mencari ide resep mie ayam ala abang-abang yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak sulit dan tidak juga mudah. Kalau silap mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan pun tak sedap. Meskipun mie ayam ala abang-abang yang sedap seharusnya memiliki wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari mie ayam ala abang-abang, mulai dari jenis bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Seandainya hendak mempersiapkan mie ayam ala abang-abang yang nikmat di rumah, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas cita rasa dari mie ayam ala abang-abang, mulai dari ragam bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika ingin mempersiapkan mie ayam ala abang-abang sedap di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka sajian ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam ala abang-abang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ayam ala Abang-Abang menggunakan 24 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Ayam ala Abang-Abang:
- Siapkan 2 porsi mie telor
- Gunakan 200 gram daging ayam bagian mana aja (saya punyanya dada fillet)
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh (dibelah dan digeprek)
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 2 sdt kaldu jamur
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 1 batang daun bawang iris untuk dimasukkan ke tumisan ayam
- Ambil Sedikit air untuk membantu menumis
- Gunakan Topping:
- Siapkan Sesuai selera caisim, bakso, daun bawang, sambel, saos & kecap
- Gunakan Pangsit basah *lihat di resepku judul Pangsit Goreng Le' Gino KW
- Ambil Kuah kaldu:
- Siapkan Secukupnya air
- Ambil Secukupnya balungan atau cekeran ayam (me: dada fillet)
- Gunakan Secukupnya garam, gula, lada bubuk dan daun bawang
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe dan kunyit
- Siapkan Minyak yang agak banyak untuk membantu menghaluskan
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam ala Abang-Abang:
- Siapkan dan cuci bersih bahan-bahan kemudian potong-potong ayam sesuai selera
- Haluskan bumbu halus (saya pake blender sampe halus). Penting: pakenya minyak ya bukan air
- Panaskan wajan yang sudah diberi minyak kemudian masukkan bumbu halus yang sudah diblender (gpp minyaknya agak banyakan karena ini buat minyak mie ayamnya sekalian), tumis sampai harum dan tanak
- Setelah harum, tambahkan batang sereh, daun salam dan daun jeruk, aduk rata
- Masukkan ayam aduk hingga harum dan ayam berubah warna
- Tambahkan irisan daun bawang dan sedikit air
- Tambahkan garam, kaldu jamur, kecap manis dan lada bubuk, aduk rata
- Masak hingga air menyusut dan tumisan ayam berminyak. Angkat dan sisihkan
- Untuk kaldu, didihkan air kemudian masukkan semua bahan kaldu, aduk hingga harum dan mendidih kembali
- Setelah mendidih, masukkan bakso dan pangsit frozen (optional) kemudian masak sebentar
- Di tempat lain, didihkan air. Setelah air mendidih, masukkan mie, masak hingga setengah matang. Kemudian masukkan caisim dan rebus sebentar saja sampai mie matang
- Penyajian sesuai selera. Siapkan mangkok, kemudian ambil 2 sdm minyak ayam dan 1sdt kecap asin. Aduk rata
- Masukkan mie yang sudah direbus
- Beri topping sesuai selera dan sajikan. Ini endulita mantap surantap bikin sendiri lebih higienis. Selamat mencoba 😍
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam ala abang-abang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
