Anda lagi mencari ide bumbu bolu pandan jadul yang istimewa? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Bila keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malah tidak sedap. Meskipun bolu pandan jadul yang enak harusnya sih memiliki wangi dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu pandan jadul, mulai dari variasi bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya mau mempersiapkan bolu pandan jadul enak di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas rasa dari bolu pandan jadul, pertama dari tipe bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Bila ingin menyiapkan bolu pandan jadul sedap di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka santapan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan simple dalam membikin bolu pandan jadul yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bolu Pandan Jadul menggunakan 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bolu Pandan Jadul:
- Gunakan 6 butir telur utuh ukuran besar
- Siapkan 4 kuning telur
- Siapkan 200 gram gula pasir
- Siapkan 1 sdt cake emulsifier (opsional)
- Siapkan -> Ayak bersama:
- Siapkan 175 gram terigu protein rendah/Sedang
- Sediakan 25 gram maizena
- Sediakan 25 gram susu bubuk
- Sediakan 1/2 sdt garam halus
- Ambil -> Campur rata & Masak Sebentar:
- Ambil 65 gram santan kental instant
- Ambil 50 gram endapan juice pandan pekat
- Sediakan Beberapa tetes pasta pandan bila perlu (bila warna kurang hijau)
- Gunakan -> Campur rata:
- Sediakan 50 gram butter, lelehkan
- Gunakan 50 gram minyak sayur
Cara membuat Bolu Pandan Jadul:
- Siapkan semua bahan dan Alat
- Panaskan oven suhu 160'-200'C. Siapkan loyang kotak ukuran 22x22x6 cm, olesi tipis loyang dengan Carlo. Alasi semua sisinya dengan Baking paper. Sisihkan. Bisa juga menggunakan loyang Tulban ukuran 24 cm. Saya menggunakan baking paper untuk memudahkan melepaskan Bolu dari loyang.
- Kocok telur, gula pasir dan cake emulsifier hingga mengembang, pucat, dan kental berjejak dgn mixer kecepatan tinggi.
- Turunkan kecepatan mixer ke paling rendah. Masukkan campuran terigu yg sudah diayak secara bertahap 3x, sambil dikocok rata.
- Masukkan campuran santan pandan. Kocok rata. Matikan mixer. Aduk rata dgn spatula.
- Masukkan campuran butter dan minyak sayur. Aduk dgn spatula sampai benar2 homogen. Aduk balik Perlahan!! Penting mengaduk hingga tercampur homogen supaya tidak membuat adonan sponge menjadi turun dan encer atau mengendap di dasar loyang!
- Tuang ke loyang. Hentakan loyang beberapa kali untuk memaksimalkan udara keluar dari Adonan yang masih terjebak. Panggang hingga matang 45-50 menit, Dengan suhu 150'-170'Celsius. Sesuaikan & kenali dengan oven masing-masing ya. Bisa test sentuh dan test tusuk utk memastikan cake sudah matang. Angkat, keluarkan dari loyang dan dinginkan suhu ruang diatas dengan cool tray.
- Potong2, Sajikan. Selamat Mencoba 🤗😘
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bolu pandan jadul yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
