Kamu lagi mencari inspirasi resep cucur thai tea yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jikalau keliru mengolah maka hasilnya bisa tawar dan pun tak enak. Meskipun cucur thai tea yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas rasa dari cucur thai tea, mulai dari ragam bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau mau menyiapkan cucur thai tea enak di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka sajian ini bisa jadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas cita rasa dari cucur thai tea, mulai dari ragam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau ingin mempersiapkan cucur thai tea nikmat di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cucur thai tea yang siap divariasikan. Anda bisa membuat Cucur Thai Tea memakai 7 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Cucur Thai Tea:
- Gunakan 135 gram tepung beras
- Sediakan 115 gram tepung terigu
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 150 gram gula pasir
- Gunakan 300 ml air
- Gunakan 1 sdm thai tea original
- Siapkan 200 ml minyak goreng
Langkah-langkah menyiapkan Cucur Thai Tea:
- Rebus air hingga mendidih, ambil 100 ml air untuk menyeduh teh. Saring. Campur ke dalam panci kembali. Tambahkan gula pasir. Panaskan kembali hingga gula larut. Angkat. Biarkan hingga hangat.
- Campur tepung beras, tepung terigu dan garam ke dalam wadah. Kemudian tuang larutan gula sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan whisk hingga rata dan tidak bergerindil.
- Mixer adonan selama 5 menit. Mulai dari speed rendah ke speed paling tinggi. Kemudian diamkan adonan selama 2 jam atau lebih. Tutup dengan kain lap bersih atau plastik wrap.
- Setelah adonan di diamkan akan muncul banyak gelembung. Dan ketika ditarik adonan tidak akan putus. Itu tandanya kekentalan adonan sudah pas.
- Siapkan wajan cekung, beri 200 ml minyak goreng. Panaskan dengan api kecil hingga minyak benar-benar panas. Ambil 3 sdm adonan, tuang ke dalam sendok sayur. Tuang adonan ke dalam wajan perlahan. Tunggu muncul serat, baru sapukan minyak ke bagian tengah adonan. Bila permukaan adonan sudah tidak basah, tandanya kue cucur sudah matang. Angkat. Lakukan hingga adonan habis.
- Ini penampakan cucur saya 😄 Dari sini terlihat jelas sudah terbentuk topinya, dan ketika dibelah sudah terlihat seratnya. Tetapi cucurnya tidak mengeluarkan jambul. Dan juga ketika sudah dingin cucur ini cepat keras. Kemungkinan pertama karena adonan terlalu kental, kemungkinan kedua takaran gula berlebihan. Jadi membuat teksturnya keras dan tidak bisa tipis ketika digoreng.
- Sajikan 😄
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cucur thai tea yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
