Kamu tengah mencari inspirasi bumbu botok ontong (jantung pisang) yang spesial? Cara membuatnya memang tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Jika silap mengolah maka hasilnya akan tawar dan justru cenderung tidak nikmat. Padahal botok ontong (jantung pisang) yang sedap seharusnya mempunyai wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas cita rasa dari botok ontong (jantung pisang), pertama dari tipe bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya hendak menyiapkan botok ontong (jantung pisang) yang sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas rasa dari botok ontong (jantung pisang), pertama dari ragam bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Seandainya hendak menyiapkan botok ontong (jantung pisang) enak di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah botok ontong (jantung pisang) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Botok Ontong (Jantung Pisang) menggunakan 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Botok Ontong (Jantung Pisang):
- Siapkan 1 buah jantung pisang
- Siapkan 1/4 kelapa parut
- Gunakan 1 papan tempe semangit
- Gunakan 1 genggam Ikan teri
- Sediakan 6 buah cabe hijau
- Sediakan Secukupnya daun pisang untuk membungkus
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 2 buah cabe merah
- Ambil Sesuai selera Cabe rawit
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 cm lengkuas
- Gunakan 2 cm kencur
- Ambil 4 cm kunyit
Cara menyiapkan Botok Ontong (Jantung Pisang):
- Potong jantung pisang menjadi 4 bagian. Ambil bagian putihnya saja. Lalu rebus dengan air garam kurang lebih 5 menit. Angkat dan iris kecil-kecil.
- Ulek kasar tempe semangit. Kemudian iris kecil-kecil cabe hijau
- Blender bumbu halus dengan sedikit air. Tambahkan gula, garam, dan penyedap.
- Campurkan irisan jantung pisang, kelapa parut, ulekan tempe semangit, cabe hijau, dan ikan teri dengan bumbu halus. Aduk hingga rata. Cek rasa.
- Siapkan daun pisang. Ambil kurang lebih 3 sdm adonan botok, bungkus rapi dan sematkan lidi. Lakukan proses ini sampai adonan habis.
- Siapkan panci pengukus dengan air mendidih. Letakkan bungkusan botok didalamnya. Lalu kukus botok kurang lebih 30 menit.
- Setelah 30 menit matikan api. Dan botok siap untuk dihidangkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat botok ontong (jantung pisang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
