Mie Ayam Wonogiri
Mie Ayam Wonogiri

Anda sedang mencari ide resep mie ayam wonogiri yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Seandainya salah memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Meski mie ayam wonogiri yang nikmat harusnya sih memiliki bau dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas cita rasa dari mie ayam wonogiri, mulai dari variasi bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya hendak mempersiapkan mie ayam wonogiri enak di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

|

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari mie ayam wonogiri, mulai dari variasi bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau hendak menyiapkan mie ayam wonogiri yang sedap di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka santapan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple untuk mengolah mie ayam wonogiri yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Ayam Wonogiri menggunakan 27 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam Wonogiri:
  1. Ambil 250 gram daging ayam (campuran daging dan tulang) potong kecil2
  2. Siapkan 1 batang sereh, memarkan
  3. Gunakan 1 ruas lengkuas, memarkan
  4. Gunakan 1 ruas jahe, memarkan
  5. Siapkan 1/2 blok kecil gula merah
  6. Gunakan 4 sdm kecap manis
  7. Sediakan 5 lembar daun jeruk
  8. Ambil 3 lembar daun salam
  9. Siapkan Sejumput garam dan kaldu bubuk (sesuai selera)
  10. Gunakan 250 ml air
  11. Siapkan Minyak kuning (haluskan) :
  12. Siapkan 200 ml minyak goreng
  13. Ambil 10 siung bawang merah
  14. Siapkan 1 ruas jempol kunyit
  15. Gunakan 1 sdt ketumbar butir
  16. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
  17. Ambil 1/2 sdt pala bubuk
  18. Sediakan Bahan pelengkap :
  19. Ambil Mie kuning basah yang sudah matang
  20. Gunakan 1 porsi bakso sapi dan kuahnya (lihat resep)
  21. Ambil Sawi hijau, potong-potong, rebus sebentar
  22. Sediakan Kerupuk pangsit
  23. Gunakan Daun bawang, iris halus
  24. Sediakan Bawang goreng
  25. Sediakan Sambal rawit
  26. Siapkan Kecap manis
  27. Sediakan Kecap asin
Cara menyiapkan Mie Ayam Wonogiri:
  1. Tumis bumbu halus, daun bawang iris, daun jeruk, jahe, daun salam, lengkuas, dan sereh dengan banyak minyak, (karena minyaknya nanti akan menjadi minyak kuning) sampai harum dan matikan kompor, saring minyaknya dan sisihkan
  2. Kemudian nyalakan kembali apinya. Masukkan ayam, tumis sampai bumbu meresap.
  3. Kemudian tambahkan air, garam, gula merah, kecap manis, kaldu bubuk. Koreksi rasa dan masak hingga meresap dan matang.
  4. Tata di mangkuk, beri minyak kuning dan sedikit kecap, masukkan mie yang sudah direbus, Aduk-aduk sampai minyak tercampur rata
  5. Susun mie, rebusan sawi hijau, semur ayam, daun bawang iris, bawang goreng, kuah, dan bakso, saos, keripik bawang.
  6. Selamat mencoba.
  7. Cobain juga yuk resep Mie Ayam Original. - (lihat resep)

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam wonogiri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!