Kamu tengah mencari ide bumbu botok telur asin (lursin) yang unik? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Apabila silap memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan cenderung tidak enak. Walaupun botok telur asin (lursin) yang enak seharusnya memiliki wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas rasa dari botok telur asin (lursin), mulai dari variasi bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya hendak mempersiapkan botok telur asin (lursin) yang sedap di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka sajian ini bisa menjadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari botok telur asin (lursin), pertama dari macam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila mau menyiapkan botok telur asin (lursin) sedap di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka santapan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan simple dalam mengolah botok telur asin (lursin) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Botok Telur Asin (lursin) menggunakan 14 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Botok Telur Asin (lursin):
- Siapkan 10 btr telur asin mentah
- Sediakan 2 bh wortel ukuran sedang
- Gunakan Bahan tambahan :
- Ambil Secukupnya daun pisang, untuk membungkus
- Sediakan Lidi potong/tusuk gigi, untuk menyemat
- Siapkan Bumbu :
- Siapkan 5-7 bh bawang merah, iris tipis
- Ambil 5-7 siung bawang putih, iris tipis
- Ambil 10-15 bh cabe merah keriting, iris bulat
- Sediakan 1 ruas jari telunjuk terasi, encerkan dg 2 sdm air
- Ambil 10 bh cabe rawit pedas utuh
- Siapkan 10 potong tipis tipis/secukupnya, lengkuas
- Gunakan 10 lbr, daun salam segar
- Sediakan 1/2 sdt garam
Cara menyiapkan Botok Telur Asin (lursin):
- Siapkan bahan dan bumbu, semua bahan dan bumbu di iris kecuali telur
- Sebelum dibungkus, encerkan 1 bks santan kemas kecil dengan 5 sdm air, lalu masukkan terasi yg sdh diencerkan dengan 2 sdm air kemudian tambahkan 1/2 sdt garam, aduk aduk sampai bercampur rata
- Bahan dan bumbu sdh siap di bungkus, pertama ambil daun pisang atasnya di kasih daun salam segar terlebih dulu untuk alas bahan dan bumbu….disamping bisa membuat aroma bothok menjadi sedap,….. ceritanya daun salam juga bisa menjadi obat tradisional loh….(kebetulan daun salam metik depan rumah, jadi bisa pilh yg bagus dan segar)
- Pecahkan telur asin mentah taruh di mangkuk, tata wortel diatas daun salam terlebih dulu, baru bumbu bumbunya,
- Lalu tuang telur asin yg sdh dipecah (dimangkuk) tadi ke dalam bumbu, tambahkan santan 2 sdm aduk aduk biar bercampur dg putih telur asin, lalu taruh 1 bh cabe rawit pedas
- Terakhir masukkan irisan tomat hijau 2 potong dan bungkus
- Tata di panci dandang, lalu kukus kurleb 30 menit, sampai daun berubah warna dan mateng….matikan kompor
- Botok Lursin siap dinikmati, wiiii… Coba dilihat niih… saat di belah….. WOW….
- Dinikmati dengan nasi anget anget…. Hmmm….Sedaaap….
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat botok telur asin (lursin) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
