Anda tengah mencari ide resep botok daun alur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak sulit dan tidak juga mudah. Bila salah memasaknya maka hasilnya akan hambar dan bahkan cenderung tidak enak. Padahal botok daun alur yang sedap selayaknya punya wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas rasa dari botok daun alur, mulai dari macam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika mau mempersiapkan botok daun alur sedap di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari botok daun alur, pertama dari macam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila hendak mempersiapkan botok daun alur yang enak di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka sajian ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple dalam membuat botok daun alur yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Botok Daun Alur memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Botok Daun Alur:
- Gunakan 1 kg daun alur
- Sediakan 1/4 kg udang
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 bh cabe merah
- Siapkan 5 bh cabe rawit
- Ambil 2 bh kemiri
- Gunakan potong Bumbu
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Ambil 1 bh tomat (agak besar/bisa diganti blimbing wuluh)
- Gunakan 1 ruas laos
- Gunakan Secukupnya gula, kaldu jamur
- Ambil secukupnya Daun pisang
- Siapkan Tusuk gigi secukupnya
Cara membuat Botok Daun Alur:
- Daun alur di petik petik daunnya (dipritili) lalu cuci bersih, udang dikupas lalu dicincang kasar lalu masukkan jadi satu wadah
- Bumbu yang telah dihaluskan dicampur ke wadah daun alurdan udang, tambahkan telur aduk sampai rata, tambahkan kaldu jamur dan gula cek rasa, sengaja tdk sy tambahkan garam, karena daun alur sudah ada rasa asin nya.
- Ambil selembar daun pisang yang telah di bersihkan, letakan 1 sendok besar campuran alur dan bumbu, kemudian tambahkan potongan tomat, daun jeruk, daun salam, dan laos lalu bungkus dan sematkan dengan tusuk gigi, lakukan sampai campuran daun alur habis
- Sementara siapkan dandang (kukusan), setelah air mendidih baru masukkan untuk di kukus, tapi jangan langsung di tutup dulu, tunggu sampai daun agak layu baru di tutupkan penutupnya. Kukus selama 25 menit sampai matang, setelah matang angkat dan siap di sajikan..enak di makan dengan nasi hangat….. selamat mencoba
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Botok Daun Alur yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan santapan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
