Anda tengah mencari ide resep empek2 palembang yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah mudah. Sekiranya salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tak enak. Sedangkan empek2 palembang yang sedap seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas cita rasa dari empek2 palembang, pertama dari ragam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Apabila hendak menyiapkan empek2 palembang sedap di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Kalo anda mengira masakan sedap khas Palembang hanya semat-mata empek-empek, anda keliru! Ada berbagai hidangan khas lain yang tidak kalah menggugah selera! Merdeka.com - pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji, dengan tambahan telur, bawang putih halus. | Kalo anda mengira masakan sedap khas Palembang hanya semat-mata empek-empek, anda keliru! Ada berbagai hidangan khas lain yang tidak kalah menggugah selera! Merdeka.com - pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji, dengan tambahan telur, bawang putih halus.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari empek2 palembang, mulai dari macam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya ingin menyiapkan empek2 palembang sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan empek2 palembang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, santapan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat mengolah Empek2 palembang memakai 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Empek2 palembang:
- Sediakan 550 grm ikan tenggiri
- Siapkan 1 sdm penyedap
- Ambil 1 sdm gula
- Ambil 14 grm garam
- Siapkan 250 ml air
- Ambil 310 grm tepung tapioka
- Sediakan Secukupnya ebi (haluskan)
- Gunakan Secukupnya timun
- Sediakan Bahan cuko :
- Gunakan 500 ml air
- Gunakan 500 grm gula aren
- Gunakan 40 grm asam jawa
- Gunakan 50 grm bawang putih
- Ambil 25 grm cabe rawit (secukupnya)
- Gunakan Secukupnya garam
Resep Empek Empek - Empek empek merupakan makan khas Palembang yang terbuat dari daging yang digiling dengan tambahan tepung kanji. Namun sekarang ini Anda dapat menikmati empek. Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek. Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya.
Cara membuat Empek2 palembang:
- Haluskan daging ikan tenggiri di choper, masukkan air sedikit sedikit hingga habis, pastikan adonan seperti pasta, boleh ditambah atau dikurangi, tergantung kadar air dari ikan nya, masukkan gula, penyedap, lalu di chopper kembali, terakhir masukkan garam, setelah masuk garam, tdk boleh lagi di chopper lama2, asal tercampur garam nya. Pindahkan adonan ke baskom, lalu masukkan tepung tapioka, aduk2 hingga tercampur rata.
- Setelah adonan dibentuk, lalu direbus, langsung diaduk ya, biar gak lengket didasar panci, gak perlu kasih minyak makan, beri garam aj secukupnya setelah mengapung, angkat, tiriskan
- Goreng dgn minyak panas, hidangkan beserta cuko dan taburan ebi 😉
- Carbut cuko : haluskan bawang putih dan cabe rawit, rebus dgn air 500 ml, masukkan garam, gula aren dan asam jawa, rebus kurleb 5 menit,koreksi rasa, saring.
- Tips : bila adonan masih lembek, boleh tambahkan tepung hingga 500 grm, atau diamkan adonan selama 15 menit, jangan lupa selalu balur kan tangan dengan tepung.
Pempek atau empek-empek adalah makanan yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut yang dicampur tepung kanji atau tepung sagu, serta komposisi beberapa bahan lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa, dan garam. Resep Pempek Palembang asli sebenarnya memakai Ikan Belida bukan Ikan Tenggiri. Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu". Resep Cara Membuat Empek Empek Palembang Asli Yang Enak Pempek atau yang biasa dikenal dengan empek-empek adalah makanan khas Kota Pel.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Empek2 palembang yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan santapan yang nikmat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
