Kamu sedang mencari ide resep dendeng sapi padang super renyah yang spesial? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Jikalau keliru memasaknya maka hasilnya bisa tawar dan justru cenderung tak sedap. Walaupun dendeng sapi padang super renyah yang enak seharusnya mempunyai bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas cita rasa dari dendeng sapi padang super renyah, pertama dari tipe bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau ingin menyiapkan dendeng sapi padang super renyah yang sedap di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi suguhan spesial.
Cara Memasak Dendeng Daging Sapi: Langkah pertama, silahkan lakukan dengan cara membersihkan daging yang sudah dipersiapkan dengan mencucinya menggunakan air Goreng daging hingga kering dan renyah. Jangan membulak-balik daging terlalu sering agar daging tak hancur. Dendeng sapi kemudian banyak dijual di toko, makanan ini cocok jadi oleh-oleh para kulineran. | Cara Memasak Dendeng Daging Sapi: Langkah pertama, silahkan lakukan dengan cara membersihkan daging yang sudah dipersiapkan dengan mencucinya menggunakan air Goreng daging hingga kering dan renyah. Jangan membulak-balik daging terlalu sering agar daging tak hancur. Dendeng sapi kemudian banyak dijual di toko, makanan ini cocok jadi oleh-oleh para kulineran.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari dendeng sapi padang super renyah, pertama dari ragam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya mau mempersiapkan dendeng sapi padang super renyah enak di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan dendeng sapi padang super renyah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat mengolah Dendeng Sapi Padang Super Renyah menggunakan 21 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Dendeng Sapi Padang Super Renyah:
- Siapkan Daging sapi (potong dadu kira2 seukuran 3-4 cm)
- Sediakan Kentang (iris tipis)
- Ambil Bumbu Ungkep :
- Sediakan Bawang putih
- Sediakan Jahe
- Siapkan Garam
- Siapkan Royco sapi
- Gunakan Air
- Siapkan Bahan Baluran :
- Sediakan Terigu
- Siapkan Tepung beras
- Gunakan Garam
- Siapkan Bumbu Ulek :
- Siapkan Cabe merah
- Sediakan Cabe rawit merah
- Gunakan Bawang merah
- Siapkan Bawang putih
- Sediakan Royco sapi
- Ambil Garam
- Sediakan Gula pasir
- Siapkan Minyak goreng
Hasil akhirnya, daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng ini akan punya tekstur kering dan renyah. Semakin lezat dengan bumbu balado yang bercita rasa pedas. Dendeng, masakan khas padang yang bisa dibuat sendiri di rumah sesuai dengan selera. Nikmatnya rasa gurih dan pedas bercampur dengan renyahnya daging sapi yang digoreng kering.
Cara menyiapkan Dendeng Sapi Padang Super Renyah:
- Cuci bersih kentang yg sudah dikupas dan di iris tipis hingga airnya bening.. Rendam dalam air yang diberi 1 sdt Garam selama 15 mnt lalu goreng hingga garing.. Angkat.. Sisihkan
- Blender bumbu ungkep hingga halus.. Tambahkan garam, royco dan air lalu rebus daging dgn memasukkan garpu kedalam wajan.. Rebus sekitar 30 mnt dengan api kecil agar daging sedikit empuk dan bumbu meresap.. Jika sudah 30 mnt tapi air masih banyak boleh besarkan api tapi sambil di aduk2 terus hingga air mengering. Jgn khawatir jika daging tidak terlalu empuk karena jika daging terlalu empuk maka akan mudah hancur saat di geprek
- Dalam keadaan panas langsung geprek daging dengan ulekan hingga setipis mungkin dan merata.. Lakukan sampai daging habis..
- Baluri satu persatu daging dengan bahan baluran tipis saja lalu goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga matang (terlihat kering, warna agak kehitaman, buih minyak berkurang dan daging terasa ringan jika di angkat dgn sodet).. Goreng hingga habis.. Sisihkan
- Rebus cabe merah, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih hingga lunak saja sekitar 5 mnt dari air mendidih.. Ulek kasar atau hanya cabe terbelah saja namun untuk bawang merah dan bawang putih ulek agak halus
- Tumis bumbu ulek.. Tambahkan garam, royco dan gula.. Masak hingga bumbu matang, kadar air habis dan bumbu mengeluarkan minyak.. Tes rasa.. Matikan api tunggu agak dingin.. Masukkan daging dan kentang yang telah di goreng garing.. Aduk rata.. Tempatkan dalam wadah..
- NB : * Saat merebus daging saya memasukkan garpu kedalam wajan.. Konon katanya daging bisa lebih cepat empuk tanpa merubah rasa.. Jika menggunakan panci presto untuk dendeng balado ini bumbu ungkep kurang meresap dan tekstur daging akan mudah hancur saat di geprek
-
- Jika ingin renyah dan garingnya tahan lama untuk daging dan keripik kentang ditempatkan dalam wadah terpisah dan tertutup rapat.. Jika ingin disajikan baru daging dan keripik kentang disiram dengan bumbu di atasnya
Disajikan bersama nasi hangat saja sudah cukup membuat ingin tambah terus menerus. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya. Goreng dendeng sapi hingga matang, angkat dan tiriskan. (Goreng dendeng sapi dengan api sedang agar tidak mudah gosong). Masukkan dendeng sapi goreng dalam tumisan sambal ijo, aduk rata dan tambahkan penyedap rasa secukupnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan dendeng sapi padang super renyah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
