Kamu sedang mencari ide bumbu bakso tahu yang spesial? Cara menyiapkannya memang susah-susah mudah. Seandainya salah mengolah maka hasilnya akan tawar dan malahan tak sedap. Meski bakso tahu yang nikmat selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari bakso tahu, pertama dari variasi bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau hendak menyiapkan bakso tahu sedap di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini mampu jadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas cita rasa dari bakso tahu, mulai dari macam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya mau mempersiapkan bakso tahu yang sedap di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan simple untuk membikin bakso tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Bakso Tahu menggunakan 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bakso Tahu:
- Ambil Pentol Bakso Tahu
- Ambil 5 buah tahu besar yang sudah tiris airnya (700 gram)
- Sediakan 6 sdm munjung tapioka
- Gunakan 4 sdm munjung terigu
- Ambil 7-8 siung bawang putih goreng
- Sediakan 6-7 siung bawang merah goreng
- Sediakan 1/2 sdt lada/merica bubuk
- Sediakan 1,5 sdt garam
- Siapkan 1 , 5 sdm bubuk kaldu jamur (saya pakai Dashi)
- Ambil Kuah Bakso (untuk 4 porsi)
- Siapkan 700-800 ml air
- Siapkan 7-8 siung bawang putih goreng
- Siapkan 6-7 siung bawang merah goreng
- Ambil 2 sdm minyak bekas menggoreng bawang
- Gunakan 2 utas seledri, petik daunnya, iris kecil-kecil batangnya
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdm kaldu jamur (saya pakai Dashi)
- Sediakan Pelengkap
- Gunakan Sawi daging rebus/sayur lain, suka-suka saja
- Siapkan Mie rebus
- Sediakan 3 batang bawang prei, bagian batangnya saja, iris-iris
Langkah-langkah membuat Bakso Tahu:
- Goreng bawang putih dan bawang merah, tidak perlu sampai krispi. Sisihkan. Simpan minyak bekas menggoreng bawang untuk menyedapkan kuah bakso.
- Haluskan tahu. 🙏 TIPS: Tahu yang dipakai di sini adalah yang sudah ditiriskan semalam di mangkuk, dalam kulkas. Jadi tahu agak keras, dingin, dan air sudah tiris. (Jika menggunakan tahu yang masih banyak kandungan airnya, hancurkan tahu lalu peras dengan kain bersih agar airnya habis).
- Masukkan bawang goreng ke tahu, haluskan. Masukkan lada, garam, bubuk kaldu jamur/dashi/sesuai selera, tapioka dan terigu, aduk rata hingga adonan nanti bisa dibentuk dengan tangan. Tes rasa. Bentuk bulat-bulat.
- Masukkan pentol dalam air yang sedang direbus (airnya jangan bergejolak.. biasa saja), apinya kecil cenderung sedang. Rebus hingga mengambang, tunggu beberapa menit, lalu angkat. Masukkan dalam air es sebentar. Lalu tiriskan. Pentol siap digunakan. Bisa juga disimpan.
- Untuk membuat kuah bakso: Didihkan air, masukkan bawang goreng, minyak bekas menggoreng bawang, lada, dan seledri. Matikan api. Tambahkan bubuk kaldu, garam, dan tes rasa. Tuang dalam mangkuk yang sudah diisi pentol dan aneka pendampingnya. Lalu taburi irisan bawang prei. Selamat menikmati, semoga jadi alternatif santapan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakso tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
