Anda lagi mencari inspirasi resep sambel pecel (bumbu pecel) yang istimewa? Cara menyiapkannya memang tidak sulit dan tidak juga gampang. Apabila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tak sedap. Padahal sambel pecel (bumbu pecel) yang nikmat harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari sambel pecel (bumbu pecel), mulai dari ragam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya hendak menyiapkan sambel pecel (bumbu pecel) nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka sajian ini bisa menjadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas cita rasa dari sambel pecel (bumbu pecel), pertama dari variasi bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau ingin menyiapkan sambel pecel (bumbu pecel) yang enak di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka santapan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple untuk mengolah sambel pecel (bumbu pecel) yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Sambel Pecel (Bumbu Pecel) menggunakan 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambel Pecel (Bumbu Pecel):
- Sediakan 150 gr Kacang tanah
- Siapkan 4 buah Cabe keriting
- Gunakan 40 gr Cabe Rawit merah (25buah)
- Ambil 20 gr Bawang putih
- Sediakan 8 gr Kencur (2 ruas jari)
- Sediakan 35 gr Gula merah (sy, Aren)
- Siapkan 15 gr Gula pasir
- Sediakan 5 gr Garam
- Ambil 5 gr Asam Jawa (tanpa biji)
- Gunakan 10 lbr Daun jeruk purut
Cara membuat Sambel Pecel (Bumbu Pecel):
- Potong2 duo cabe, bawang putih, dan kencur, Goreng hingga layu aja, tidak sampai kering
- Goreng kacang tanah, menggunakan wajan bekas goreng bumbu tadi, sampai matang (tidak perlu tambah minyak), haluskan, sisihkan
- Haluskan duo cabe, bawang putih dan kencur yang sudah digoreng tadi dengan menambahkan garam, duo gula, asam dan daun jeruk yang sudah di rajang (sy, menggunakan blender, dry mill/untuk bahan kering)
- Setelah bumbu halus, tambahkan kacang goreng yang sudah dihaluskan, dan aduk rata, simpan diwadah tertutup sebelum digunakan
- Bila dirasa kurang asin atau manis, bisa ditambahkan garam atau gula ketika menyeduhnya dengan air, saat akan disajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambel pecel (bumbu pecel) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
