Anda lagi mencari ide bumbu donat yang spesial? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tak enak. Meski donat yang sedap seharusnya punya bau dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari donat, pertama dari macam bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila hendak menyiapkan donat yang nikmat di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka sajian ini bisa jadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari donat, mulai dari tipe bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila mau mempersiapkan donat yang sedap di rumah, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah donat yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan Donat memakai 12 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Donat:
- Gunakan terigu protein tinggi (cakra)
- Sediakan terigu serba guna (segitiga)
- Sediakan kentang di kukus, kupas, haluskan(berat setelah d kukus ya)
- Gunakan gula pasir (3 sdm)
- Ambil telur (60 gram)
- Sediakan susu bubuk
- Gunakan butter (boleh diganti margarin)
- Ambil garam
- Gunakan Bahan biang:
- Sediakan ragi
- Gunakan gula pasir
- Gunakan air hanga
Langkah-langkah menyiapkan Donat:
- Buat biang, siapkan mangkuk masukkan ragi dan gula lalu tuangi air hangat, diamkan 10 menit atau sampai timbul gelembung2
- Siapkan wadah masukkan terigu, susu bubuk, kentang,gula dan telur. Tuang bahan biang, aduk rata - Uleni sampai setengah kalis masukkan mentega dan garam (jika di rasa lengket boleh ditambah 1/2 sdm terigu ya)
- Uleni sampai kalis elastis (saya pakai hand mixer) - Bulatkan d wadah, tutup dengan plastik wrap atau kain bersih.
- Biarkan sampai mengembang 2x lipat dari ukuran sebelumnya.
- Kempeskan, Pindahkan ke meja alasi dengan kertas baking atau silmat, jangan lupa tangan diusap ke dalam terigu dulu ya - Pipihkan adonan, Bagi adonan menjadi 11 buah(sekitar 50 gram>Sesuai selera untuk ukurannya) - Bulatkan, Siapkan kertas baking potong kotak, taburi dengan terigu taruh bulatan adonan di atasnya (tujuannya agar mudah di pindah saat mau goreng ya, jadi tidak merubah bentuk)
- Pindahkan kedalam wadah tutup pakai kain lembab(saya pakai wadah kedap udara lalu saya tutup)
- Diamkan kurang lebih 20 menit atau sampai mengembang lagi, hati2 over profing yah, agak tekan permukaan donat, - lubangi donat lalu masukkan ke dalam minyak yang sudah panas api sedang
- Jika bagian bawah sudah kecoklatan, langsung balik. Sekali balik saja
- Angkat, tiriskan dan sajikan, saya tabur dengan gula halus
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Donat yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
