Anda lagi mencari inspirasi resep mpek-mpek palembang yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah mudah. Kalau salah memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan bahkan cenderung tak sedap. Meskipun mpek-mpek palembang yang nikmat harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas rasa dari mpek-mpek palembang, mulai dari variasi bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila hendak mempersiapkan mpek-mpek palembang yang sedap di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini mampu jadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari mpek-mpek palembang, pertama dari macam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika hendak mempersiapkan mpek-mpek palembang sedap di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan simple untuk membuat mpek-mpek palembang yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan Mpek-mpek Palembang menggunakan 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mpek-mpek Palembang:
- Siapkan 1 kg ikan tengiri giling (berat sudah digiling)
- Gunakan 2 sdm garam
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 8 siung bawang putih, dihaluskan
- Sediakan 250 ml air es
- Sediakan 2 butir telur
- Gunakan 100 ml minyak goreng
- Siapkan 500 g sagu tani untuk adonan
- Sediakan 500 g sagu tani utk saat membentuk adonan
- Siapkan 2 butir telur untuk dimasukkan ke dalam bentuk adonannya
Cara membuat Mpek-mpek Palembang:
- Siapkan bahan-bahan
- Campur semua bahan adonan, uleni sampai rata. Hasil akahir adonan memang masih lembek dan lengket ya
- Didihkan air utk merebus adonan. Kocok telur yg untuk dimasukkan ke dalam bentuk adonannya. Sisihkan. Taburi meja kerja dengan tepung sagu. Baluri tangan dg tepung sagu. Ambil sekepal adonan
- Membentuk Mpek-mpek isi telur kecil. Spt bentuk kapal selam mini. Ambil segenggam adonan, bentuk bulat silinder,beri lubang yg dalam (seperti sumur), masukkan kocokkan telur, jangan terlalu penuh. Lalu tutup adonan dg cara mencubit dan menekan ujungnya
- Kalau utk variasi bentuk bulat (adaan) dan lonjong (lenjer) tinggal sesuai selera
- Masukkan Mpek-mpek ke air mendidih.. Sampai adonan mengapung ditambah lagi 15 menit.
- Angkat, siap hidangkan dengan cuko nya. Sesuai selera digoreng terlebih dulu atau langsung aja tetap enaaak
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mpek-mpek palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
