Anda lagi mencari ide resep empek2 palembang yang spesial? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Sekiranya silap mengolah maka hasilnya akan tawar dan justru cenderung tak sedap. Meski empek2 palembang yang enak seharusnya memiliki bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas cita rasa dari empek2 palembang, mulai dari jenis bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila mau mempersiapkan empek2 palembang sedap di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini bisa menjadi sajian istimewa.
Kalo anda mengira masakan sedap khas Palembang hanya semat-mata empek-empek, anda keliru! Ada berbagai hidangan khas lain yang tidak kalah menggugah selera! Merdeka.com - pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji, dengan tambahan telur, bawang putih halus. | Kalo anda mengira masakan sedap khas Palembang hanya semat-mata empek-empek, anda keliru! Ada berbagai hidangan khas lain yang tidak kalah menggugah selera! Merdeka.com - pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji, dengan tambahan telur, bawang putih halus.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas rasa dari empek2 palembang, mulai dari macam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya hendak mempersiapkan empek2 palembang yang nikmat di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka sajian ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan simple dalam membuat empek2 palembang yang siap divariasikan. Anda dapat mengolah Empek2 Palembang menggunakan 13 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Empek2 Palembang:
- Gunakan 500 gr ikan tenggiri
- Ambil 300 ml air es atau secukupnya pemakai(masukan beberapa es batu)
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Siapkan 350 gr tepung sagu tani
- Siapkan 4 butir telur ayam / bebek
- Ambil bahan cuko :
- Ambil 300 gr gula merah
- Ambil 800 ml air
- Ambil 2 sdm asam jawa
- Ambil 10 siung bawang putih
- Gunakan 15 buah cabe rawit
Resep Empek Empek - Empek empek merupakan makan khas Palembang yang terbuat dari daging yang digiling dengan tambahan tepung kanji. Namun sekarang ini Anda dapat menikmati empek. Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek. Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya.
Cara menyiapkan Empek2 Palembang:
- Haluskan ikan tenggiri yang sudah di buang tulang dan kulitnya, bawang putih dengan 2 buah es batu sampai halus masukan ke dalam wadah yang kering dan bersih.
- Cara membuat cuko, rebus gula merah dengan air sampai larut kemudian Haluskan bawang putih, cabe, asam jawa diamkan 30 menit kemudian masukan ke dalam air gula rebus sampai mendidih masukan garam secukupnya, angkat dan saring siap di hidangkan
- Masukan garam, kaldu jamur dan tepung tani sedikit demi sedikit masukan air es secukupnya jangan sampi adonan encer susah di bentuk, aduk sampai tercampur rata jangan terlalu lama di aduk cukup sampai tercampur rata kalau keseringan di aduk bisa jadi alot ketika di goreng.
- Bentuk empek2 kapal selam buat adonan bula panjang kemudian buat lubang dintengahnya pelan2 melebar baru masukan telur, buat juga menjadi empek2 lenjer.
- Rebus air secukupnya tambahkan minyak goreng kedalam air rebusan kemudian tunggu mendidib masuk kan adonan empek2 yang sudah di bentuk kalau sudah mengapung tandanya matang angkat tiriskan
- Tunggu dingin masuka ke dalam wadah kedap udara masukan kedalam freezer tinggal goreng ketika ingin di makan
- Cara membuat cuko : rebus air dan gula merah sampai larut. haluskan bawang merah, cabe, asam jawa sampai halus diam kan 30menit kemudian masukan kedalam air gula rebus sampai mendidih masukan garam cek rasa matikan dan saring. siap di hidangkan dengan empek2 yang sudah di goreng
Pempek atau empek-empek adalah makanan yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut yang dicampur tepung kanji atau tepung sagu, serta komposisi beberapa bahan lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa, dan garam. Resep Pempek Palembang asli sebenarnya memakai Ikan Belida bukan Ikan Tenggiri. Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu". Resep Cara Membuat Empek Empek Palembang Asli Yang Enak Pempek atau yang biasa dikenal dengan empek-empek adalah makanan khas Kota Pel.
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Empek2 Palembang yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan sajian yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
