Kamu lagi mencari inspirasi resep lodeh manisa (tahu dan kacang panjang) yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah gampang. Jikalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan pun tak sedap. Padahal lodeh manisa (tahu dan kacang panjang) yang sedap selayaknya mempunyai wangi dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh manisa (tahu dan kacang panjang), pertama dari tipe bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau hendak menyiapkan lodeh manisa (tahu dan kacang panjang) nikmat di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh manisa (tahu dan kacang panjang), pertama dari jenis bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau mau mempersiapkan lodeh manisa (tahu dan kacang panjang) yang nikmat di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka sajian ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple dalam mengolah lodeh manisa (tahu dan kacang panjang) yang siap divariasikan. Anda bisa mengolah Lodeh Manisa (Tahu dan Kacang Panjang) menggunakan 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lodeh Manisa (Tahu dan Kacang Panjang):
- Siapkan manisa sedang
- Siapkan tahu putih
- Sediakan kacang panjang
- Ambil cabai merah besar
- Sediakan bawang putih
- Gunakan bawang merah
- Sediakan daun salam dan daun jeruk
- Gunakan santan cair (saya pakai kara)
- Siapkan kunyit (bisa juga pakai kunyit bubuk)
- Sediakan Minyak secukupnya untuk menumis
- Ambil merica (utuh/bisa bubuk) secukupnya
- Ambil ketumbar (utuh/bisa bubuk) secukupnya
- Sediakan Kaldu rasa secukupnya (saya pakai royco ayam bungkus besar)
- Sediakan Gula
- Siapkan Garam
Cara menyiapkan Lodeh Manisa (Tahu dan Kacang Panjang):
- Kupas manisa, potong ukuran korek api, lalu rendam dengan garam sambil remas manisa agar getah hilang, cuci bersih, tiriskan
- Potong tahu kotak kecil, goreng sebentar saja, tiriskan
- Potong kacang panjang sesuai selera, cuci bersih
- Haluskan bumbu halus: bawang putih, bawang merah, kunyit merica, ketumbar, cabai merah
- Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan daun salam dan daun jeruk
- Tambahkan air. Masukkan manisa dan kacang panjang, garam gula dan kaldu rasa, cek rasa. Biarkan hingga agak lunak
- Kemudian masukkan tahu yang sudah digoreng, tambahkan santan, aduk hingga rata
- Sayur lodeh siap disajikan 😊
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lodeh Manisa (Tahu dan Kacang Panjang) yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
