Anda tengah mencari ide bumbu sate ayam plus lontong yang spesial? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Sekiranya keliru memasaknya maka hasilnya akan hambar dan malahan tidak sedap. Sedangkan sate ayam plus lontong yang sedap selayaknya mempunyai wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari sate ayam plus lontong, pertama dari macam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila hendak mempersiapkan sate ayam plus lontong nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Karena makan malam habis, jadi merapatlah kita ke warung sate dekat kontrakan. Lontong is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf, commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore. Sebelum Idul Adha, yuk siapkan lontong terlebih dahulu. | Karena makan malam habis, jadi merapatlah kita ke warung sate dekat kontrakan. Lontong is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf, commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore. Sebelum Idul Adha, yuk siapkan lontong terlebih dahulu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari sate ayam plus lontong, mulai dari variasi bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila mau menyiapkan sate ayam plus lontong yang sedap di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka santapan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan praktis untuk membuat sate ayam plus lontong yang siap divariasikan. Anda bisa menyiapkan Sate ayam plus lontong memakai 24 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sate ayam plus lontong:
- Gunakan Sate ayam :
- Sediakan 750 gr ayam fillet
- Siapkan Tusuk sate
- Sediakan Bumbu marinasi sate ayam :
- Siapkan secukupnya Kecap manis
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan Bumbu kacang :
- Siapkan 250 gr kacang tanah kupas
- Siapkan 2 siung bawang putih (sesuai selera)
- Sediakan 6 siung bawang merah (sesuai selera)
- Ambil 1.5 sdt garam (sesuai selera)
- Ambil 0.5 sdt kaldu ayam
- Siapkan 2.5 sdm gula jawa (sesuai selera)
- Ambil 400 ml air (saya mau stok jadi dibuat agak kering tinggal nanti ditambahkan air panas — kalau mau langsung encer, airnya bisa ditambah menjadi 1 literan)
- Gunakan secukupnya Minyak
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Sediakan 1-2 lbr daun jeruk (sesuai selera)
- Siapkan Lontong
- Gunakan 200 ml beras (saya pakai gelas minum)
- Gunakan 600 ml air (lihat youtube perbandingan airnya hrs 3x lbh banyak dr beras)
- Gunakan Tambahan :
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Bawang merah
- Siapkan Cabe rawit ijo
Jajanan satu ini bisa bikin Anda ketagihan. Sate kikil dan kulit ayam plus usus. Kikilnya lembut dan kulit ayam campur ususnya juga tidak amis. Harganya yang murah serta tempat yang strategis membuat.
Langkah-langkah membuat Sate ayam plus lontong:
- Buat lontongnya dulu (krn perlu semalaman dikulkas). Masak nasi dan air dengan rice cooker. Setelah matang, aduk-aduk dan haluskan nasi dengan sendok sayur atau spatula (sesuai selera).
- Setelah halus, taruh di wadah yang sudah dialasi dengan plastik wrap dan ratakan sambil ditekan2 agar padat. Bila dirasa sudah cukup padat, tinggal dibungkus nasinya dengan plastik wrap dan simpan seharian di kulkas. Note :kalau ga kebayang bs cek di youtube ya 😬
- Sekarang buat satenya. Sebelumnya saya rendam tusuk sate dengan air (infonya agar tusukan tidak gosong dan sekalian tusukannya dibersihkan).
- Potong ayam fillet dan siap ditusuk. Setelah selesai marinasi sate ayam dengan bumbu marinasi. Diamkan selama 15 menit.
- Sambil menunggu, kita buat bumbu kacangnya. Goreng kacang, bawang putih dan bawang merah sampai kacang berwarna kecoklatan (api kecil-sedang sambil terus diaduk agar tidak gosong).Tiriskan.
- Haluskan kacang, bawang merah dan putih dengan air secukupnya menggunakan blender.
- Panaskan minyak dan tumis hasil blender dan daun jeruk dengan api kecil. Aduk selama 2 menit dan tambahkan air (kalau takut terlalu cair bisa sebagian dulu ya tinggal nanti disesuaikan), tambahkan gula jawa, garam, kaldu, kecap manis. Aduk rata dan tes rasa. Masak sampai air menyusut dan keluar minyak dari tumisan kacangnya.
- Sekarang mulai bakar /panggang satenya. Panaskan teflon dengan api kecil sedang dan olesi dengan minyak secukupnya. Setelah panas, mulai bakar satenya. Bila sudah agak kecoklatan, balik satenya dan pastikan matang tapi tidak gosong 😬. Selama prosesnya boleh diolesi dengan kecap lagi (sesuai selera).
- Tinggal sajikan dan tata dipiring lontong, sate, bumbu (kalau dirasa terlalu kental bisa ditambahkan sedikit air lagi), kecap dan pendamping lainnya.
Saya yang ikut nyicip sate ayam, rasanya enak, bumbunya pas, gak seperti lontong kari ayam yang saya pesan. Sate dilengkapi dengan lontong, meskipun lotongnya terlalu sedikit hehehe. Alya habis juga makan satu porsi sate plus lontong. Bahasa Indonesia: Sate ayam dan lontong yang dijual pedagang asongan. English: Chicken satay sold by street vendor, Central Java.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sate ayam plus lontong yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan hidangan yang nikmat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
