Kamu tengah mencari ide bumbu lemper bakar isi ayam yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga gampang. Jikalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan cenderung tidak nikmat. Meskipun lemper bakar isi ayam yang nikmat seharusnya memiliki bau dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas rasa dari lemper bakar isi ayam, mulai dari tipe bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Bila ingin menyiapkan lemper bakar isi ayam yang nikmat di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka santapan ini mampu menjadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas cita rasa dari lemper bakar isi ayam, mulai dari macam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika mau mempersiapkan lemper bakar isi ayam yang nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lemper bakar isi ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa mengolah Lemper Bakar Isi Ayam menggunakan 18 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lemper Bakar Isi Ayam:
- Sediakan 700 gr beras ketan
- Gunakan 3/4 btr kelapa, ambil santannya sebanyak 700 ml
- Gunakan 2 lbr daun pandan
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Ambil Isi:
- Gunakan 2 dada ayam fillet, rebus, suwir, iris2
- Ambil 300 ml santan kental
- Sediakan 8 btr bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 btr kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar butiran
- Gunakan Secukupnya garam, gula pasir, dan kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan 1 btg serai, geprek
- Sediakan Sepotong lengkuas, geprek
- Ambil Minyak untuk menumis
Langkah-langkah membuat Lemper Bakar Isi Ayam:
- Cuci beras ketan, kmd rendam selama 2 jam, cuci kembali, tiriskan.
- Buat isinya: siapkan semua bahan (daun jeruk & serai lupa gak kefoto di bahan). Haluskan: bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, dan garam.
- Panaskan minyak dlm wajan, tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan lengkuas smp bumbu harum & matang. Masukkan daging ayam, aduk rata. Beri santan kental.
- Tambahkan gula pasir, kaldu bubuk, dan kecap manis. Jika pake gula merah, kecap manis skip aja, sebab nanti warnanya terlalu gelap. Koreksi rasanya. Masak smp kuah mengering. Sisihkan.
- Siapkan santan, daun pandan, garam, dan gula pasir. Masak smp mendidih, slm memasak diaduk terus spy santan tdk pecah. Ketan setelah ditiriskan dikukus 20 menit.
- Setelah ketan dikukus, panas2 masukkan ke santan yg telah dimasak (api dlm posisi mati ya…). Aduk rata smp santan terserap oleh ketan.
- Kukus kembali ketan aron tadi slm 30 menit smp matang.
- Setelah ketan matang, panas2 dipipihkan, diisi ayam, dipulung. Kmd dibungkus daun pisang.
- Terakhir tinggal dipanggang di teflon, panggang bolak-balik. Sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lemper Bakar Isi Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan hidangan yang nikmat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
