Baked Japanese Cream Cheese Cake
Baked Japanese Cream Cheese Cake

Kamu tengah mencari inspirasi bumbu baked japanese cream cheese cake yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah memasaknya maka hasilnya akan hambar dan pun tak nikmat. Padahal baked japanese cream cheese cake yang sedap selayaknya memiliki wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas rasa dari baked japanese cream cheese cake, pertama dari jenis bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau ingin menyiapkan baked japanese cream cheese cake enak di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini mampu menjadi sajian spesial.

|

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari baked japanese cream cheese cake, mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau ingin mempersiapkan baked japanese cream cheese cake sedap di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat baked japanese cream cheese cake sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, santapan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Baked Japanese Cream Cheese Cake memakai 12 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Baked Japanese Cream Cheese Cake:
  1. Siapkan Adonan - Cake dough
  2. Gunakan Keju cream - 200 g - cream cheese
  3. Siapkan Mentega tawar - 50 g - unsalted butter
  4. Ambil Gula pasir - 100 g - white sugar
  5. Ambil Terigu (low) - 50 g - cake flour
  6. Sediakan Susu UHT - 150 g - milk
  7. Ambil Air lemon -1 tbsp- juice from ¼ lemon
  8. Gunakan Telur - 5 - eggs
  9. Ambil Topping - Glaze
  10. Gunakan Gelatin powder- 1 tsp/3½ g
  11. Siapkan Gula pasir -1 tsp/5 g - white sugar
  12. Gunakan Air biasa- 5 tbsp/75 g - tap water
Cara menyiapkan Baked Japanese Cream Cheese Cake:
  1. Olesi loyang dengan mentega dan alasi baking paper, yg dibagian dinding loyang harus dioles 2 sisi agar cake bisa mengembang sempurna.
  2. Siapkan oven: isi air biasa kedalam baki setinggi 1cm. Panaskan oven minimal 10menit.
  3. Pisahkan putih telur dengan kuningnya.
  4. Campur keju, mentega dan susu dalam wadah, steam (double boil) diatas api hingga meleleh, aduk rata.
  5. Angkat wadahnya, masukkan ⅓ bagian gula, lalu ayak tepung kedalamnya, sambil terus diaduk rata. Masukkan kuning telur dan aduk sampai rata, sisihkan.
  6. Di wadah lain, kocok putih telur hingga berbusa, tuangi air lemon, lalu sisa gula dalam 2 tahap, kocok hingga konsistensi soft peak.
  7. Campur adonan putih telur dengan adonan keju secara bertahap, aduk rata dan pastikan dengan spatula bahwa tidak ada adonan keju yg mengendap didasar wadah.
  8. Tuang adonan dalam loyang, putar adonan menggunakan tusuk sate searah jarum jam, dan panggang sesuai petunjuk:Teknik baking auben marie - Waterbath: - 🔥 160/120°C (75 mins) bake DONE - 🔥 180/120°C (15 mins) surface brown
  9. Setelah matang, biarkan cake berada dalam oven 10 menit dengan pintu hanya terbuka sedikit. Keluarkan dari oven dan hentakkan perlahan, dinginkan 10 menit, lepaskan dari loyang.
  10. Optional: campurkan bahan glaze dan oleskan pada permukaan cake.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat baked japanese cream cheese cake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!