Kamu tengah mencari inspirasi bumbu ayam rica rica yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan malahan tidak sedap. Padahal ayam rica rica yang enak harusnya sih punya wangi dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari ayam rica rica, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau ingin menyiapkan ayam rica rica nikmat di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari ayam rica rica, mulai dari macam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya ingin menyiapkan ayam rica rica nikmat di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan simple yang dapat diterapkan untuk membuat ayam rica rica yang siap divariasikan. Anda dapat mengolah Ayam Rica Rica menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Rica Rica:
- Gunakan 1 kg ayam, saya 750 gram (potong potong)
- Ambil 1 jeruk nipis-ambil airnya
- Ambil 1 ikat kemangi (saya ganti daun melinjo)
- Ambil 1 ikat daun bawang (saya 2 batang)-iris
- Gunakan 7 cabe rawit utuh (tambahan saya)
- Gunakan 2 sereh -geprek
- Ambil 1 ruas jari lengkuas-geprek
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya penyedap rasa
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Sediakan Bumbu Halus:
- Ambil 20 cabe rawit 5 cabe merah (saya 10 cabe rawit)
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 kemiri
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Siapkan 1/2 ruas jari lengkuas
- Gunakan 2 sereh
Cara membuat Ayam Rica Rica:
- Siapakan bahan, Potong ayam sesuai selera lalu bersihkan dan beri air perasan jeruk nipis diamkan 10 menit, sisihkan.
- Tumis Bumbu halus, lengkuas dan sereh sampai harum. Kemudian masukan ayam, oseng hingga tercampur rata lalu tambahkan air 1 gelas, tambahkan penyedap rasa, tutup wajan dan masak hingga air susut setengah.
- Masukkan daun melinjo, tutup kembali sebentar. Terakhir masukkan daun bawang, cabe,garam dan gula, masak hingga air menyusut. Koreksi rasa dan angkat
- Sajikan dengan nasi hangat
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Rica Rica yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan sajian yang nikmat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
