Kamu sedang mencari inspirasi resep roti tawar kukus yang istimewa? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Apabila silap memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan malahan tak nikmat. Padahal roti tawar kukus yang sedap selayaknya punya bau dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari roti tawar kukus, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila ingin mempersiapkan roti tawar kukus yang enak di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari roti tawar kukus, pertama dari tipe bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila mau mempersiapkan roti tawar kukus nikmat di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan roti tawar kukus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, santapan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Roti Tawar Kukus menggunakan 12 jenis bahan dan 25 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Roti Tawar Kukus:
- Sediakan 70-80 ml air
- Siapkan 25 ml kental manis cokelat (bisa diganti air)
- Ambil 30 gr gula pasir
- Sediakan 1 butir telur
- Sediakan 235 gr tepung terigu protein tinggi
- Siapkan 15 gr cokelat bubuk
- Ambil 1 sachet susu bubuk putih/cokelat
- Gunakan 3 gr ragi instan
- Sediakan 2 sdm air
- Ambil 30 gr margarin
- Gunakan 3 gr garam
- Sediakan 25 gr cokelat blok cincang/ choco chips
Cara menyiapkan Roti Tawar Kukus:
- Masukkan kental manis, air, gula pasir dan telur kedalam wadah. Selalu, sisakan sedikit air. Aduk rata.
- Masukkan tepung terigu, coklat bubuk dan susu ke dalam wadah sambil diayak.
- Bila dirasa airnya kurang, tambahkan sedikit demi sedikit air yang tersisa tadi.
- Uleni sampai kalis.
- Bulatkan adonan,. tutup dengan plastik dan diamkan selama kurang lebih 6 jam.
- Setelah 6 jam, keluarkan adonan dari wadah dan letakkan di atas meja kerja. Step no 5 dan 6 bisa diskip jika menggunakan mixer gede atau bread maker.
- Campurkan ragi dan air.
- Balurkan ke atas adonan dan uleni sebentar.
- Masukkan margarin dan garam lalu uleni sampai kalis elastis.
- Bulatkan adonan, letakkan di dalam wadah dan tutup dengan plastik. Biarkan sampai mengembang 2 kali lipat.
- Setelah mengembang 2 kali lipat, kempiskan adonan.
- Taburi meja kerja dengan tepung terigu lalu letakkan adonan diatasnya. Letakkan bagian yang mulus di bagian bawah.
- Gilas adonan sampai berbentuk persegi panjang dengan lebar sama dengan panjang loyang. Tambahkan potongan cokelat blok di atasnya.
- Gulung sambil ditekan supaya padat.
- Cubit- cubit bagian ujungnya supaya rapat.
- Masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi karlo. Resep karlo dapat dilihat di sini - (lihat resep)
- Letakkan bagian yang dicubit di bagian bawah.
- Tutup loyang dengan plastik dan biarkan sampai mengembang 2 kali lipat.
- Setelah mengembang 2 kali lipat, kukus adonan selama kurang lebih 20 menit. Sebelum memasukkan loyang, pastikan air dalam dandang sudah mendidih dan alasi tutupnya dengan kain bersih. Gunakan api sedang.
- Keluarkan dari dandang.
- Setelah agak dingin, keluarkan roti dari loyang.
- Letakkan roti diatas cooling rak.
- Setelah benar-benar dingin, potong-potong roti.
- Roti tawar siap dinikmati dengan topping meses, keju dsb. Cocok juga untuk teman ngopi dan ngeteh.
- Tabarokalloh. Semoga bermanfaat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan roti tawar kukus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
