Anda lagi mencari inspirasi bumbu tape ketan ijo yang unik? Cara membuatnya sebenarnya tidak susah dan tidak juga gampang. Jikalau salah mengolah maka hasilnya bisa hambar dan justru cenderung tidak sedap. Padahal tape ketan ijo yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari tape ketan ijo, mulai dari variasi bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya ingin menyiapkan tape ketan ijo sedap di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka sajian ini bisa menjadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas rasa dari tape ketan ijo, pertama dari jenis bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya hendak mempersiapkan tape ketan ijo yang enak di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka santapan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan praktis dalam membuat tape ketan ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tape Ketan Ijo memakai 4 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tape Ketan Ijo:
- Ambil 500 gram ketan putih
- Sediakan 1 butir ragi
- Sediakan Pewarna makanan hijau
- Sediakan 1 sdm gula pasir
Cara menyiapkan Tape Ketan Ijo:
- Cuci bersih ketan,kemudian rendam dalam wadah dengan air bersih dan di beri pewarna makanan hijau beberapa tetes aduk rata,rendam selama 4 jam.
- Setelah 4 jam perendaman,cuci lagi sampai bersih,tiriskan.Panaskan kukusan yang sudah dialasi dengan daun pisang,lalu kukus ketan selama 20 menit.
- Setelah 20 menit pengukusan,angkat ketan dan cuci di air mengalir sampai kesat dengan wadah yg berlubang kecil" dan tiriskan.
- Kukus kembali ketan selama 25 menit/sampai matang.Jika sudah matang lalu angkat dan simpan di wadah yang lebar seperti nampan/tampah dan biarkan sampai benar" uap hilang dan dingin -+ 1,5 jam.
- Jika ketan sudah benar" dingin taburi ketan dengan ragi yang sudah di hancurkan sampai menjadi serbuk.Tabur dengan bantuan saringan yang lubangnya lembut ya,taburkan juga gula pasir diatasnya,aduk perlahan hingga rata.
- Setelah itu masukkan ketan kedalam wadah kedap udara,simpan dan jangan dibuka" sampai 2 atau 3 hari.Jika tape sudah matang dan sudah terbuka wadahnya segera masukkan ke kulkas untuk mengehentikan fermentasi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tape ketan ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
