Kamu sedang mencari inspirasi resep tape ketan daun jambu yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah gampang. Kalau silap mengolah maka hasilnya bisa hambar dan justru cenderung tak nikmat. Sedangkan tape ketan daun jambu yang sedap selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas rasa dari tape ketan daun jambu, mulai dari macam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Seandainya ingin mempersiapkan tape ketan daun jambu yang sedap di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka sajian ini bisa menjadi sajian istimewa.
Karena TAPE KETAN bungkus daun ini tergolong ribet buat nya. Tapi jangan kawatir ya sebelum kalian mau buat pastikan bahan dan pembungkusnya. Daun pisang di potong jemur dan lap sampai bersih. | Karena TAPE KETAN bungkus daun ini tergolong ribet buat nya. Tapi jangan kawatir ya sebelum kalian mau buat pastikan bahan dan pembungkusnya. Daun pisang di potong jemur dan lap sampai bersih.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari tape ketan daun jambu, mulai dari macam bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jikalau mau menyiapkan tape ketan daun jambu sedap di rumah, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk mengolah tape ketan daun jambu yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Tape ketan daun jambu menggunakan 5 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tape ketan daun jambu:
- Gunakan 4 sdm gula halus
- Gunakan 1 kg Ketan Putih
- Siapkan Secukupnya air buat mencampur gula
- Gunakan 3-4 butir Ragi
- Ambil Secukupnya daun jambu (bisa diganti daun pisang)
Kandungan asam laktat pada tape ketan dipercaya mampu meningkatkan daya tahan atau kekebalan tubuh. Sehingga tubuh tidak akan mudah terinfeksi virus-virus penyakit. Tapai atau tape adalah kudapan yang dihasilkan dari proses fermentasi bahan pangan berkarbohidrat sebagai substrat oleh ragi. Di Indonesia dan negara-negara tetangganya, substrat ini biasanya umbi singkong dan beras ketan.
Langkah-langkah menyiapkan Tape ketan daun jambu:
- Siapkan daun jambu gunting ujung2 nya lalu kukus sampai layu dan harum(ket;hanya daun jambu nya saja yang di kukus)
- Rendam beras ketan kurleb 2 jam, Tiriskan cuci sampai bersih dan kukus 30 menit.
- Lalu Pindah kan ketan yang sudah di kukus di wadah dan tuang2 air dingin seperti di cuci diamkan beberapa saat.kukus kembali kurang lebih 30 menit Diamkan sampai dingin wadah dan ratakan.
- Cairkan gula halus dengan air tuang sambil aduk aduk sampai merata di atas ketan yang sudah dingin
- Siapkan 3-4 butir ragi haluskan dan saring taburi di atas ketan yang sudah dingin
- Bungkus dengan daun jambu yg sudah di kukus
- Catatan : 2kg beras ketan ragi 7butir dan gula di larutkan ke air sekitaran 7 sendok makan
- Tutup rapat bungkusan tsb diamkan selama 4hari hasil sesuwai foto di atas.selamat mencoba semoga bermanfaat
Sedangkan tape ketan lebih banyak tersebar di berbagai wilayah Indonesia dengan ragam variasinya. Ada tape yang dibuat dari ketan putih, hijau, dan Terakhir, tape ketan hitam siap dihidangkan dan dinikmati. Supaya rasanya alami bungkus ketan hitam dengan daun pisang ataupun daun jambu air. Tape ketan daun jambu dapat kamu temukan di daerah Cibeureum, jawa barat. Setelah itu cetak bulat-bulat ketan sebesar telur ayam dan bungkus dengan daun jambu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tape ketan daun jambu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
