Anda tengah mencari inspirasi bumbu tape ketan hitam yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jikalau keliru mengolah maka hasilnya bisa hambar dan bahkan tak enak. Walaupun tape ketan hitam yang sedap seharusnya punya wangi dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari tape ketan hitam, pertama dari ragam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila ingin mempersiapkan tape ketan hitam nikmat di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari tape ketan hitam, mulai dari macam bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila mau menyiapkan tape ketan hitam nikmat di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan praktis untuk mengolah tape ketan hitam yang siap divariasikan. Anda bisa membuat Tape Ketan Hitam memakai 3 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tape Ketan Hitam:
- Siapkan 500 gr ketang hitam
- Sediakan 5 biji ragi tape
- Ambil secukupnya Daun pisang
Cara membuat Tape Ketan Hitam:
- Rendam ketan hitam selama 3 jam kemudian tiriskan. Kukus ketan hitam selama 40 menit hingga setengah matang.
- Ambil ketan yg sudah dikukus tadi kemudian masukkan kedalam panci lainnya tuang air sisa kukusan ketan kedalamnya aduk rata dan tutup. biarkan 60 menit (tujuannya agar ketan menyerap air). Beri air baru pada panci pengukusan yang kemudian masukkan ketan dan kukus selama 30 menit hingga matang.
- Tiriskan dan biarkan uap anas hilang dan ketan benar benar dingin.
- Uleg ragi hingga halus kemudian tabur diatas ketan
- Aduk rata ragi dan ketan. Siapkan wadah untuk ukep ketan (beri daun pisang dikelilingi wadah) masukkan ketan.
- Tutup kembali dengan daun pisang dan tekan dengan piring. Biarkan selama 3-4 hari (saya senin bikin kamis pagi saya buka).
- Hasil tape ketan hitam yang sudah jadi.
- Ketan siap dihidangkan dengan ketan uli atau tetel. Delicious dan selamat mencoba semoga bermanfaat 🙏🙏
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tape Ketan Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan sajian yang nikmat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
