Anda tengah mencari ide bumbu empal gepuk (empal daging) yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah gampang. Kalau silap memasaknya maka hasilnya akan hambar dan bahkan cenderung tak sedap. Padahal empal gepuk (empal daging) yang sedap harusnya sih punya bau dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari empal gepuk (empal daging), pertama dari tipe bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila mau mempersiapkan empal gepuk (empal daging) yang sedap di rumah, karena anda sudah tahu resepnya maka santapan ini bisa jadi suguhan spesial.
Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari bahan utama daging sapi Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Irisan daging yang lembut dengan rasa gurih dan manis ini sangat lezat dinikmati bersama dengan nasi hangat dan sambal. | Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari bahan utama daging sapi Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Irisan daging yang lembut dengan rasa gurih dan manis ini sangat lezat dinikmati bersama dengan nasi hangat dan sambal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari empal gepuk (empal daging), pertama dari tipe bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika ingin mempersiapkan empal gepuk (empal daging) enak di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka sajian ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple yang dapat diterapkan untuk membikin empal gepuk (empal daging) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Empal gepuk (Empal daging) memakai 16 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Empal gepuk (Empal daging):
- Gunakan 1 kg daging sengkel
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Ambil 2 batang serai, memarkan
- Gunakan 1 liter air
- Gunakan 500 ml santan sedang
- Sediakan 2 sdm gula merah
- Ambil 1 sdm air asam jawa
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 12 butir bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri
- Ambil 1 ruas lengkuas muda
- Sediakan 2 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica butiran
Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Daging yang biasa digunakan pada hidangan ini adalah bagian gandik. Gandik adalah bagian yang terletak di paha bagian belakang. Empal gepuk merupakan kuliner yang terbuat dari daging sapi.
Langkah-langkah menyiapkan Empal gepuk (Empal daging):
- Iris daging agak tebal searah serat, sisihkan.
- Campur daging dengan bumbu halus, tambahkan garam, gula merah dan air asam, aduk rata sambil diremas2, tambahkan air, serak, daun salam dan lengkuas, nyalakan api, rebus daging dan bumbu sampai daging setengah empuk.
- Setelah daging setengah empuk masukkan santan, aduk rata, masak kembali sampai kuah menyusut dan daging empuk, angkat, memarkan daging sampai agak pipih, goreng sebentar dalam minyak panas, angkat dan sajikan.
Kuliner ini memiliki rasa manis dan gurih yang sangat nikmat. Selain itu rasa dagingnya juga sangat enak, mengingat daging sapi yang digunakan sendiri merupakan daging pilihan atau terbaik. Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia. The beef preferably used in this dish is shank part.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Empal gepuk (Empal daging) yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
