Anda sedang mencari ide bumbu tape ketan hitam yang unik? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Apabila silap memasaknya maka hasilnya bisa tawar dan pun tidak enak. Meskipun tape ketan hitam yang sedap seharusnya punya bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas cita rasa dari tape ketan hitam, pertama dari tipe bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika mau mempersiapkan tape ketan hitam nikmat di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini mampu jadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari tape ketan hitam, mulai dari macam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau hendak menyiapkan tape ketan hitam nikmat di rumah, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tape ketan hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tape Ketan Hitam menggunakan 3 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tape Ketan Hitam:
- Gunakan 500 gr ketang hitam
- Siapkan 5 biji ragi tape
- Ambil secukupnya Daun pisang
Langkah-langkah membuat Tape Ketan Hitam:
- Rendam ketan hitam selama 3 jam kemudian tiriskan. Kukus ketan hitam selama 40 menit hingga setengah matang.
- Ambil ketan yg sudah dikukus tadi kemudian masukkan kedalam panci lainnya tuang air sisa kukusan ketan kedalamnya aduk rata dan tutup. biarkan 60 menit (tujuannya agar ketan menyerap air). Beri air baru pada panci pengukusan yang kemudian masukkan ketan dan kukus selama 30 menit hingga matang.
- Tiriskan dan biarkan uap anas hilang dan ketan benar benar dingin.
- Uleg ragi hingga halus kemudian tabur diatas ketan
- Aduk rata ragi dan ketan. Siapkan wadah untuk ukep ketan (beri daun pisang dikelilingi wadah) masukkan ketan.
- Tutup kembali dengan daun pisang dan tekan dengan piring. Biarkan selama 3-4 hari (saya senin bikin kamis pagi saya buka).
- Hasil tape ketan hitam yang sudah jadi.
- Ketan siap dihidangkan dengan ketan uli atau tetel. Delicious dan selamat mencoba semoga bermanfaat 🙏🙏
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tape Ketan Hitam yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
