Kamu sedang mencari ide resep bika ambon (eco+) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan pun tidak nikmat. Meski bika ambon (eco+) yang nikmat harusnya sih mempunyai bau dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas rasa dari bika ambon (eco+), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya mau menyiapkan bika ambon (eco+) yang sedap di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini dapat menjadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas cita rasa dari bika ambon (eco+), mulai dari variasi bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Bila ingin menyiapkan bika ambon (eco+) sedap di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka santapan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bika ambon (eco+) yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan Bika Ambon (Eco+) memakai 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bika Ambon (Eco+):
- Ambil 100 gram tepung tapioka/kanji
- Gunakan 50 gram terigu segitiga
- Gunakan 100 gram gula pasir
- Gunakan 200 ml santan (@65 ml santan sachet+air)
- Sediakan 1 batang serai (geprek)
- Gunakan 5 lembar daun jeruk (sobek2)
- Sediakan 1 lembar daun pandan (saya skip)
- Siapkan Sejumput garam
- Ambil Pewarna kuning
- Ambil Pewarna hijau(pasta pandan)
- Ambil 2 butir telur kocok lepas
- Ambil 1 sdm mentega lelehkan
- Sediakan Vanilli bubuk
- Gunakan Bahan biang:
- Ambil 50 ml air matang
- Sediakan 1 sdt ragi
- Gunakan 1 sdt gula pasir
Cara menyiapkan Bika Ambon (Eco+):
- Rebus santan, daun jeruk dan daun pandan sampai mendidih, sisihkan/dinginkan.
- Campur semua bahan biang biarkan mengembang (10 menit)
- Dalam bowl campurkan terigu, tapioka, garam, vanilli bubuk. Tambahkan dengan bahan biang dan sebagian santan, aduk rata. Lalu tuang telur dan santan sisa aduk kembali hingga semua rata. (mixer kecepatan rendah)
- Tambahkan mentega cair aduk rata lalu tutup dengan kain lap selama minimal 1 jam.
- Panaskan cetakan kue bika (saya pakai wajan martabak kecil) Oles margarin tipis saja. Tuang adonan, masak dengan api kecil sampai permukaan nya berlubang2, tutup sebentar, lalu angkat dan dinginkan.
- Hasilnya tekstur dalam berserat dan tentu saja walaupun bahan seadanya tapi ini enak dan wangi daun jeruk Dan pandan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bika Ambon (Eco+) yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
