Kamu lagi mencari ide resep bika ambon yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah mudah. Sekiranya salah mengolah maka hasilnya bisa tawar dan pun tak enak. Padahal bika ambon yang nikmat seharusnya memiliki wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari bika ambon, pertama dari macam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya mau menyiapkan bika ambon yang sedap di rumah, karena anda telah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Bika Ambon is one of the very popular cakes originated from my hometown Medan. One of them is because bika ambon was first sold at the intersection of Ambon street and Sei Kera street. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia. | Bika Ambon is one of the very popular cakes originated from my hometown Medan. One of them is because bika ambon was first sold at the intersection of Ambon street and Sei Kera street. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari bika ambon, mulai dari variasi bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila mau menyiapkan bika ambon nikmat di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan simple dalam membikin bika ambon yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Bika Ambon menggunakan 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bika Ambon:
- Siapkan Bahan Cair :
- Ambil 200 ml santan (1 bgks Kara + air)
- Gunakan 2 lbr daun pandan
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh memarkan
- Gunakan 1 sdm margarine cairkan
- Siapkan 2 butir telor kocok lepas
- Gunakan Bahan biang :
- Sediakan 1 sdt ragi instan
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 50 ml air hangat
- Gunakan Bahan kering :
- Sediakan 100 gr tepung tapioka
- Siapkan 50 gr terigu serbaguna
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 100 gr gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt garam (tambahan sy)
Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai. The bika ambon is made using eggs, tapioca starch, coconut milk, sugar, yeast, salt, yellow coloring and pandan juice.
Langkah-langkah membuat Bika Ambon:
- Campur semua bahan cair kecuali margarine & telor. Masak & aduk2 hingga mendidih. Biarkan hingga dingin
- Campur semua bahan biang, aduk rata biarkan kira2 15 menit sampai berbusa. Jika tidak berbusa berarti ragi tidak aktif, ganti dg yang masih aktif
- Campur semua bahan kering kemudian tuang bahan basah yg sdh dingin dan biang. Aduk rata sampai halus licin tidak bergerindil
- Masukkan margarine car & telor kocok, aduk rata
- Tutup dg plastik warp atau kain lembab. Diamkan selama 1 jam, sampai adonan berbusa
- Panaskan cetakan teflon (sy pakai cetakan 7 lubang) dengan api sangat kecil (sy alasi dengan loyang). Olesi sedikit margarine. Lalu tuang setinggi ¾ cetakan
- Biarkan sampai permukaannya berlubang-lubang dan hampir kering. Lalu tutup sebentar sampai permukaan kering. Angkat
My wife and I have been attempting to make bika ambon for a long time, having. A successful Bika Ambon means that the strands in the honeycomb structure go all the way from the bottom to the top so that you can peel it strand by strand when you eat it. Bika ambon dapat dibuat oleh siapa saja dengan mudah. Bika ambon ini merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari daerah Medan. Apa sajakah resep bika ambon yang dimodifikasi tersebut?
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bika ambon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
