Kamu lagi mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak susah dan tidak juga gampang. Apabila salah memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak nikmat. Padahal ayam rica-rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari ragam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila ingin menyiapkan ayam rica-rica enak di rumah, karena anda telah tahu triknya maka sajian ini bisa menjadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari tipe bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila hendak menyiapkan ayam rica-rica yang enak di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk mengolah ayam rica-rica yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica-rica memakai 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Rica-rica:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Ambil 4 batang sereh, geprek
- Ambil 2 siung bawang putih, geprek
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun kunyit
- Ambil 2 ruas jahe, geprek
- Ambil 2 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 1 ikat daun kemangi
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 1/2 ruas kunyit
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan 15 bh cabai rawit
- Sediakan 7 bh cabai merah besar
- Sediakan Bahan Tambahan
- Sediakan 1 bh jeruk nipis
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan Minyak goreng
Cara menyiapkan Ayam Rica-rica:
- Cuci bersih ayam, kemudian beri jeruk nipis. Diamkan sebentar, cuci bersih kembali.
- Rebus ayam bersama jahe, bawang putih, dan sereh untuk menghilangkan bau amis. Tiriskan, lalu goreng ayam yang sudah direbus.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan jahe lengkuas sereh daun salam dan daun jeruk. Tumis bumbu hingga harum Tambahkan air secukupnya.
- Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu bubuk titik aduk rata, koreksi rasa. Kemudian masukkan ayam aduk rata Masak hingga air menyusut. Bila air sudah menyusut masukkan kemangi aduk rata sebentar lalu mati kan api.siap disajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rica-rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan sajian yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
