Anda tengah mencari ide resep ayam rica rica yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah gampang. Apabila salah mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan tak sedap. Walaupun ayam rica rica yang nikmat harusnya sih memiliki wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari ayam rica rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Seandainya hendak menyiapkan ayam rica rica yang sedap di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas cita rasa dari ayam rica rica, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya ingin mempersiapkan ayam rica rica enak di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka santapan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan simple untuk membikin ayam rica rica yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Ayam Rica Rica memakai 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Rica Rica:
- Ambil 500 gr daging ayam
- Gunakan 1/2 tsp kunyit bubuk
- Ambil 1/2 tsp garam
- Ambil Bumbu rempah:
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 1 btg sereh (geprek)
- Sediakan 1 ruas lengkuas (iris)
- Sediakan 1 btg daun bawang (iris)
- Sediakan Secukupnya kemangi (optional)
- Sediakan 1 tsp garam
- Sediakan 1 tsp kaldu bubuk
- Gunakan 400 ml air
- Sediakan Sejumput gula pasir
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 6 siung bw merah
- Ambil 3 siung bw putih
- Gunakan 2 btr kemiri (sangrai)
- Ambil 1/2 ruas jari jahe
- Siapkan 15 bh cabe merah
- Ambil 8 bh cabe rawit
Cara menyiapkan Ayam Rica Rica:
- Bersihkan daging ayam, tambahkan garam dan kunyit bubuk (kunyit dihaluskan) aduk rata kemudian marinate selama 15 menit agar bumbu meresap lalu goreng hingga matang, angkat dan tiriskan
- Panaskan minyak, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan (tidak usah terlalu halus) lalu masukkan bumbu rempah, tumis bumbu hingga matang
- Tambahkan air lalu masukkan ayam yang sudah digoreng, tambahkan garam, kaldu bubuk, merica dan gula pasir kemudian aduk rata dan masak hingga matang (bumbu menyerap ke daging ayam)
- Setelah air dan bumbu menyusut tambahkan daun bawang dan kemangi aduk rata sebentar lalu sajikan
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica Rica yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan sajian yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
