Kamu tengah mencari inspirasi bumbu cireng crispy bumbu rujak yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak susah dan tidak juga mudah. Jika silap memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan bahkan cenderung tidak sedap. Padahal cireng crispy bumbu rujak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas cita rasa dari cireng crispy bumbu rujak, mulai dari ragam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila ingin mempersiapkan cireng crispy bumbu rujak yang enak di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka sajian ini bisa menjadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas cita rasa dari cireng crispy bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika hendak menyiapkan cireng crispy bumbu rujak nikmat di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka sajian ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan praktis yang dapat diterapkan untuk membikin cireng crispy bumbu rujak yang siap divariasikan. Anda dapat membuat Cireng Crispy Bumbu Rujak menggunakan 18 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cireng Crispy Bumbu Rujak:
- Siapkan Bahan Biang:
- Gunakan 200 ml air matang suhu ruang
- Gunakan 20 gr / 2 sdm tepung tapioka/kanji
- Ambil 1 sdt bawang putih bubuk / 2 siung besar
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar bubuk (optional)
- Siapkan Bahan Kering:
- Sediakan 200 gr / 20 sdm tepung tapioka/kanji
- Gunakan Bumbu Rujak:
- Sediakan 1 siung kecil bawang putih
- Gunakan 3 buah cabe rawit sesuai selera
- Siapkan 5 sdm gula palem / 2 batok kecil gula jawa
- Sediakan 1/4 sdt terasi udang yang sudah dibakar/di-pan (optional)
- Ambil 1/4 sdt garam
- Siapkan 3 sdm larutan asam jawa (air matang secukupnya + 1 sdm asam jawa)
- Ambil 1 sdm kacang tanah cincang sangrai (optional)
Langkah-langkah membuat Cireng Crispy Bumbu Rujak:
- Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
- Buat biang terlebih dahulu. Masukkan air matang, dan tepung tapioka, aduk rata.
- Masukkan bumbu-bumbunya: bawang putih bubuk, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan ketumbar bubuk.
- Lalu nyalahkan kompornya, gunakan api kecil. Aduk terus, masak hingga membentuk seperti lem dan semuanya menyatu.
- Langsung tuangkan biang yang masih panas ke dalam tepung tapioka kering. Masukkan dikit demi sedikit sambil diaduk. Cukup aduk asal tercampur saja, tidak perlu sampai semua kalis.
- Ambil sedikit adonan cireng, lalu bentuk sesuai selera. Letakkan di wadah datar agar tidak lengket satu sama lain. Lalu diamkan di dalam freezer sekitar 30 menit sebelum digoreng, agar cireng lebih crispy dan bentuknya lebih kokoh saat digoreng.
- Sambil menunggu cireng agak dingin, buat sambal bumbu rujaknya. Masukkan semua bahan ke dalam cobek, kemudian haluskan bumbunya. Koreksi rasanya.
- Siap digoreng. Masukkan cireng ketika minyak goreng belum terlalu panas. Goreng cireng dengan api sedang cenderung kecil. Goreng cireng agak lama jika ingin bagian luarnya crispy.
- Selesai dan sajikan. Cireng siap dinikmati bersama bumbu rujaknya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cireng Crispy Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan santapan yang nikmat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
