Kamu tengah mencari ide bumbu bika ambon presto yang spesial? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jikalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak sedap. Walaupun bika ambon presto yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari bika ambon presto, pertama dari jenis bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau hendak menyiapkan bika ambon presto yang nikmat di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka santapan ini dapat jadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas cita rasa dari bika ambon presto, mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila ingin mempersiapkan bika ambon presto sedap di rumah, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan simple yang dapat diterapkan untuk mengolah bika ambon presto yang siap divariasikan. Anda dapat mengolah Bika Ambon Presto memakai 13 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bika Ambon Presto:
- Sediakan Bahan A :
- Gunakan 100 ml air kelapa(me air biasa)
- Gunakan 50 gr tepung terigu protein sedang(me segitiga)
- Siapkan 5 gr ragi instan
- Gunakan Bahan B :
- Ambil 300 ml santan kental(me dari 1 butir kelapa)
- Gunakan 200 gr gula pasir
- Sediakan 150 gr tepung sagu kualitas bagus(me sagu tani)
- Sediakan 8 kuning telur
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 5 lembar daun pandan(boleh ganti pasta pandan)
- Ambil 5 lembar daun jeruk buang tulang tengahnya (opotional)
- Siapkan 1 batang sereh memarkan (opotional)
Cara membuat Bika Ambon Presto:
- Campur semua bahan A jadi satu,aduk rata lalu biarkan selama 15-30 menit hasilnya berbuih👇🏻tanda ragi aktif.
- Cuci daun pandan lalu potong-potong blender dengan sedikit santan lalu saring,campur dengan sisa santan👇🏻
- Masak santan daun jeruk dan sereh sampai mendidih dengan api kecil,sambil terus diaduk.biarkan dingin baru di saring😉
- Campur kuning telur,gula dan garam,kocok pakai whisk.tambahkan sagu dan bahan A👇🏻aduk rata.
- Masukan santan sedikit demi sedikit sambil di keplok² pakai whisk(sengaja saya pakai whisk model jadul ini agar lebih mudah mengocoknya)👇🏻
- Diamkan adonan selama 1-3 jam(saya 2 jam) hasilnya 👇🏻saat didiamkan saya tutup serbet bersih😉
- Panaskan panci presto dan loyang(pasang saringannya tanpa di isi air ya🤭)tes loyang dengan meneteskan air,jika mendesis berarti sudah panas.loyang olesi margarin tipis saja👇🏻saya panaskan pakai api sedang kalo sudah cukup panas kecilkan api.
- Karet seal tutupnya di lepas ya👇🏻tuang ke loyang bulat ukuran 18 cm yang sudah dipanaskan lalu tutup tapi jangan dirapatkan👇🏻masak selama 50 menit.
- Api keci ya….. setelah 50 menit👇🏻tutup rapat sampai bunyi klik(kaya kita pakai panci presto biasa untuk rebus sampai klik/ngunci)masak lagi selama 10 menit agar permukaan'a kering.
- Setelah matang biarkan sampai dingin,sisir pinggirannya gunakan spatula tipis congkel bagian bawahnya pelan pelan👇🏻
- Harus hati hati ya keluarin dari loyangnya 😉 seratnya terlihat nyata🤭
Terima kasih telah mencoba resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bika Ambon Presto yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
