Anda tengah mencari ide resep fu yung hai yang unik? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Seandainya silap mengolah maka hasilnya akan tawar dan bahkan tak nikmat. Meski fu yung hai yang nikmat seharusnya punya wangi dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari fu yung hai, mulai dari variasi bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jikalau hendak mempersiapkan fu yung hai nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari fu yung hai, pertama dari macam bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau hendak mempersiapkan fu yung hai yang nikmat di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple dalam membuat fu yung hai yang siap divariasikan. Anda bisa menyiapkan Fu Yung Hai memakai 40 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Fu Yung Hai:
- Gunakan Bahan Dadar Telur:
- Gunakan 5-6 butir telur ayam
- Gunakan 3-4 potong daging ayam tanpa tulang, potong kecil atau cincang
- Sediakan Segenggam udang kupas, cincang kasar
- Ambil 1/4 batang wortel, potong korek
- Gunakan Seadanya kol putih, iris kecil
- Ambil 1/2 batang bawang prei, potong serong tipis
- Ambil 1/2 buah cabe merah besar, iris serong
- Gunakan 3 cabe rawit, belah dua
- Gunakan 3 siung bawang merah, cincang kasar
- Ambil 2 siung bawang putih, geprek, cincang
- Siapkan 1/4 buah bawang bombai, rajang
- Gunakan 1/2 batang seledri, cincang
- Siapkan Sedikit garam
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Gunakan Sedikit lada putih bubuk
- Sediakan Secukupnya kaldu ayam bubuk
- Ambil 2 sdm tepung terigu
- Ambil Sedikit air untuk campuran tepung terigu
- Siapkan Bahan Saus:
- Ambil 1/4 batang wortel, potong korek
- Gunakan 1/4 bawang bombai, iris
- Ambil 3 siung bawang putih, geprek, cincang
- Ambil 1/2 batang bawang prei, iris serong
- Sediakan Secukupnya saus tomat
- Siapkan Secukupnya saus sambal
- Gunakan Secukupnya kecap manis
- Siapkan 1-2 sdm kecap inggris
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Ambil Sedikit garam
- Sediakan Sedikit kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 cabe merah besar, iris menyerong
- Sediakan 2-3 cabe rawit, belah dua
- Ambil Sedikit lada putih bubuk
- Ambil Sedikit saus rajarasa
- Siapkan Secukupnya air matang
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Siapkan 1 sdm margarin
- Siapkan 2 sdm tepung maizena, campur dengan sedikit air matang
Cara membuat Fu Yung Hai:
- Pertama kita buat dadar telurnya dulu. Kocok telur sampai agak berbuih.
- Panaskan wajan, beri Sedikit minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombai, kemudian masukkan ayam dan udang. Tumis hingga ayam dan udang berubah warna dan matang. Sisihkan.
- Masukkan seluruh bahan isian untuk dadar telur, termasuk tumisan ayam dan udang. Aduk rata.
- Terakhir masukkan larutan tepung terigu, aduk hingga tidak ada yang menggerindil.
- Panaskan kembali wajan, masukkan minyak goreng yang agak banyak, kemudian goreng adonan telur, secara bergantian hingga menjadi beberapa buah. Saya jadinya 6 dadar telur. Balik apabila sisi satunya sudah mengeras dan padat. Lakukan sampai adonan habis. Sisihkan.
- Sekarang kita buat sausnya: panaskan kembali wajan yang sudah bersih, masukkan minyak goreng, Tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombai, cabe merah besar, cabe rawit dan bawang prei hingga wangi dan layu. Masukkan margarin disela-sela menumis. Biar tidak cepat gosong.
- Kemudian masukkan potongan wortel. Kalau ada kacang polong juga bisa di tambahkan. Beri air matang secukupnya.
- Kemudian masukkan bumbu2 tambahan lainnya, seperti kecap manis, saus tomat, saus sambal, kecap inggris, saus tiram, dan saus rajarasa. Aduk rata.
- Tambahkan garam dan gula pasir Secukupnya, sambil di icip. Bisa di tambahkan kaldu bubuk dan lada putih bubuk juga.
- Biarkan masak hingga mendidih. Baru setelah dirasa pas, tambahkan larutan tepung maizena. Aduk cepat. Sampai agak mengental. Langsung matikan kompor.
- Susun dadar telur dan tambahkan sausnya di atasnya atau secara terpisah. Maka fuyunghai siap dinikmati.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Fu Yung Hai yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan santapan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
