Kamu tengah mencari ide resep bika ambon mbothe yang spesial? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Seandainya salah mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan cenderung tak sedap. Walaupun bika ambon mbothe yang sedap selayaknya mempunyai wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas cita rasa dari bika ambon mbothe, mulai dari ragam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Bila ingin menyiapkan bika ambon mbothe sedap di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka sajian ini bisa jadi sajian istimewa.
Bika Ambon is one of the very popular cakes originated from my How bika ambon is traditionally made in indonesia. I haven't had Bika Ambon for a. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia. | Bika Ambon is one of the very popular cakes originated from my How bika ambon is traditionally made in indonesia. I haven't had Bika Ambon for a. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas rasa dari bika ambon mbothe, pertama dari variasi bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila mau menyiapkan bika ambon mbothe enak di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam membuat bika ambon mbothe yang siap divariasikan. Anda bisa menyiapkan Bika Ambon Mbothe menggunakan 10 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bika Ambon Mbothe:
- Gunakan 400 gr mbothe, kupas dan cuci bersih
- Gunakan 1 gayung air
- Ambil 500 ml santan
- Siapkan 14 lembar daun jeruk
- Gunakan 100 gr tepung terigu
- Siapkan 200 gr tepung tapioka
- Gunakan 1 sdm ragi instan
- Sediakan 3 butir telur
- Sediakan 300 gr gula pasir
- Siapkan 3 sdm margarin
Bika ambon merupakan kue khas dari Medan. Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. The bika ambon is made using eggs, tapioca starch, coconut milk, sugar, yeast, salt, yellow coloring The signature characteristic of bika ambon are the spongy "bee hive" texture created by the yeast. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon.
Langkah-langkah menyiapkan Bika Ambon Mbothe:
- Potong-potong mbothe lalu rebus dengan 1 gayung air hingga matang (cek dg cara menusuk mbothe dg garpu, kalau sudah empuk berarti sudah matang).
- Rebus santan bersama daun jeruk sambil diaduk hingga mendidih. Saring dan dinginkan.
- Setelah mbothe matang, potong kecil-kecil lalu blender bersama secukupnya santan.
- Campur mbothe yang sudah diblender dengan tepung terigu, tepung tapioka, dan ragi. Aduk rata. Tambahkan sisa santan, aduk kembali hingga rata.
- Kocok telur bersama gula pasir hingga larut. Campur ke adonan.
- Cairkan margarin lalu campurkan kedalam adonan.
- Biarkan adonan selama 1 jam.
- Panaskan teflon (me: diameter 26), masukkan adonan kedalam teflon, lalu tutup dan masak dengan api yang sangat kecil hingga bagian bawah mengering atau hingga bagian atas adonan sudah tidak basah.
- Angkat dan potong-potong. Lakukan cara diatas hingga cara pada tahap ini sampai adonan habis.
- Siap dinikmati 🥰
Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai. Bika ambon adalah salah satu makanan khas nusantara yang cukup tersohor. Tekstur jaringnya yang empuk ketika digigit berpadu sempurna dengan rasa legit yang nggak bikin enek. Bika ambon memiliki rasa enak, kenyal, legit serta bertekstur lembut berongga. Keunikan tersebut menjadikan kue bika ambon sebagai salah satu oleh-oleh yang pas untuk keluarga.
Terima kasih telah mencoba resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bika Ambon Mbothe yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan santapan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
