Anda tengah mencari inspirasi bumbu cheese cake yang istimewa? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau silap mengolah maka hasilnya bisa tawar dan bahkan cenderung tidak enak. Meskipun cheese cake yang nikmat selayaknya memiliki wangi dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas rasa dari cheese cake, mulai dari tipe bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya hendak mempersiapkan cheese cake yang nikmat di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari cheese cake, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya hendak mempersiapkan cheese cake nikmat di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka sajian ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat cheese cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, santapan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Cheese Cake menggunakan 10 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Cheese Cake:
- Siapkan 120 gr keju cheddar parut
- Siapkan 100 gr terigu
- Gunakan 100 gr margarin
- Siapkan 6 butir telur (pisahkan kuning dan putihnya)
- Siapkan 120 gr tepung gula
- Sediakan 280 ml susu uht
- Gunakan 2 sdm air perasan jeruk nipis
- Gunakan Secukupnya air mendidih (teknik baking Au Bain Marie)
- Gunakan Toping
- Ambil Secukupnya madu (sy madu TJ)
Cara membuat Cheese Cake:
- Campurkan susu uht dan parutan keju ke dalam panci,masak dengan api kecil, aduk hingga keju larut.kemudian masukkan margarin yg telah dilelehkan, aduk rata lalu dinginkan..
- Masukan 1 kuning telur ke panci yg berisi larutan keju susu tadi, aduk perlahan hingga tercampur rata. Ulangi langkah tsb hingga kuning telur habis. Masukkan sepertiga bagian terigu aduk rata dgn spatula, ulangi hingga terigu habis (3 x).
- Mixer putih telur dengan kecepatan tinggi hingga kaku ( tidak tumpah walau dibalik. Masukkan air perasan jeruk, mixer sebentar hingga rata lalu asukkan tepung gula dalam 3 tahap, mixer kembali hingga tercampur rata.
- Masukkan putih telur.yg telah dimixer ke panci berisi adonan tadi aduk cepat hingga benar benar tercampur rata
- Masukkan adonan ke loyang yg telah diolesi margarin dan dibedaki terigu. Hentakkan loyang dimeja 3x. Panaskan oven suhu 120° c selama 10 menit
- Masukkan loyang ke oven lalu isi alas loyang dgn air mendidih, lalu panggang kue dgn api atas bawah selama 20 menit. Pindahkan di rak terbawah lalu ubah suhu jadi 150°c, putar loyang agar mateng merata. Panggang selama 50 -60 menit (hingga bagian atas golden brown, tergantung oven masing masing). Lakukan tes tusuk jika tak ada yg lengket berarti telah matang.
- Balikkan loyang di rak pemanggang selagi panas. Biarkan loyang dingin baru lepaskan cake. Balikkan kembali, letakkan di piring kue lalu olesi permukaan dgn madu. Cake siap disajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cheese Cake yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan santapan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
