Kamu tengah mencari ide bumbu puding coklat lapis busa yang unik? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Apabila silap mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak enak. Padahal puding coklat lapis busa yang enak selayaknya punya bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari puding coklat lapis busa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya hendak menyiapkan puding coklat lapis busa sedap di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka santapan ini bisa menjadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas cita rasa dari puding coklat lapis busa, mulai dari macam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika mau menyiapkan puding coklat lapis busa yang enak di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple yang dapat diterapkan untuk mengolah puding coklat lapis busa yang siap divariasikan. Anda bisa menyiapkan Puding Coklat Lapis Busa menggunakan 14 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Puding Coklat Lapis Busa:
- Siapkan Lapisan Puding Busa Putih dan Pink :
- Gunakan 1 bks agar-agar plain
- Siapkan 400 ml susu UHT vanila
- Gunakan 80 gr SKM
- Sediakan 60 gr Margarine/butter
- Siapkan 60 gr gula pasir
- Sediakan 1 sdm rum / 1/4 sdt vanili cair,pewarna pink sedikit
- Sediakan 3 butir kuning telur,pisahkan kuning dan putihnya
- Sediakan Lapisan Coklat :
- Gunakan 7 gr agar-agar plain
- Gunakan 750 ml UHT coklat
- Sediakan 5 sdm gula pasir
- Sediakan 100 dcc (potong kecil")
- Siapkan 50 gr butter
Langkah-langkah menyiapkan Puding Coklat Lapis Busa:
- Puding pink dan busa : Masukkan bubuk agar",gula pasir,SKM,tuang susu cair ke dalam panci secara bertahap,aduk hingga tercampur rata,kompor kondisi mati.
- Setelah tercampur rata,nyalakan api kecil saja dan masak hingga hangat
- Kocok asal kuning telur yg sudah dipisahkan dari putihnya,masukan 1 sendok sayur puding yang sedang dimasak tadi ke kuning telur,aduk rata dan masukan kembali ke panci (tujuannya agar kuning telur tercampur rata ke dalam adonan puding)
- Masukkan butter dan masak hingga butter mencair,tercampur rata dan meletup -letup,matikan api,masukkan vanili/rum.
- Di tempat lain,mixer putih telur dgn kecepatan tinggi sampai kaku dan berjambul
- Masukkan adonan puding di panci ke putih telur,tuang sedikit demi sedikit aduk perlahan hingga tercampur rata.
- Ambil 5 sendok sayur puding busa dan beri sedikit pewarna pink.Tuang ke dalam cetakan setelah set dan kalau kita pegang tidak menempel dijari tuangkan puding busa diatasnya (sembari menunggu pink set,untuk menjaga agar cairan puding busa yg blm dituang tetap encer,hangatkan diatas api kecil)
- Puding Coklat: Campurkan bubuk agar dan gula pasir terlebih dahulu,tuang sedikit demi sedikit susu uht coklat setelah rata baru naikkan ke kompor untuk dimasak dgn api kecil hingga hangat.
- Masukkan dcc yg dipotong" lebih aduk terus sampai dcc larut dan adonan matang.
- Terakhir masukan butter,aduk dan matikan api.
- Tuang puding coklat ke atas adonan puding busa yang sudah agak mengeras (pastikan puding busa sudah agak mengeras ya agar tidak crack saat kita tuang puding coklatnya)
- Tunggu dingin dan masukan dlm kulkas dan sajikan dgn fla vanila.Selamat mencobaš
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat puding coklat lapis busa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
