Kamu sedang mencari ide resep ayam keriting ala kfc yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Jikalau salah memasaknya maka hasilnya akan tawar dan justru cenderung tak nikmat. Sedangkan ayam keriting ala kfc yang enak seharusnya punya bau dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas rasa dari ayam keriting ala kfc, pertama dari jenis bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya mau mempersiapkan ayam keriting ala kfc yang nikmat di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka santapan ini dapat jadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari ayam keriting ala kfc, mulai dari tipe bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya mau mempersiapkan ayam keriting ala kfc yang nikmat di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka santapan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam keriting ala kfc sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Keriting Ala KFC menggunakan 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Keriting Ala KFC:
- Gunakan 700-1 kg ayam, potong sesuai selera
- Gunakan Pelapis air:
- Siapkan 250 ml air es
- Ambil 1 btr telur
- Ambil 1/2 sdt soda kue
- Sediakan 1/2 sdt baking powder
- Siapkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng (sy sekitar 1lt lebih)
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 10 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 2 blok kaldu ayam
- Siapkan Bahan pelapis tepung:
- Sediakan 450 gr tepung cakra (protein tinggi)
- Sediakan 150 gr maizena
- Ambil 2 sdt bubuk paprika / bubuk cabe merah (skip kalau g suka pedas)
- Siapkan 1 sdt basil (optional)
- Gunakan 1,5 sdt oregano (optional)
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt soda kue
- Siapkan 1/2 sdt baking powder
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Keriting Ala KFC:
- Potong2 ayam kemudian cuci bersih lalu tiriskan.
- Haluskan semua bahan bumbu halus.
- Baluri ayam dg bumbu ke seluruh bagian ayam. Lalu marinate semalam dan taruh dalam kulkas biar bumbu meresap. Kalau butuh cepat marinate sekitar 3-5jam ya. Tapi untuk rasanya tidak semaksimal kalau di marinate semalaman.
- Campur semua bahan tepung pelapis. Aduk rata. Sisihkan 4sdm untuk dicampurkan ke air es.
- Siapkan bahan pencelup/pelapis airnya. Campur semua bahan aduk rata. Tambahkan 4sdm tepung pelapis (tepung campuran dr langkah no.4). Aduk rata
- Keluarkan ayam dari kulkas, masukkan ke dalam lapisan air sampai semua bagian terendam kemudian angkat dan masukkan ke dalam lapisan tepung. Balurkan rata tepung ke semua bagian dan cubit2 menggunakan capit besi. Sebisa mungkin hindari bersentuhan dg tangan karena bisa bikin tepung gedebel (kempel dan tidak bisa krispi)
- Lalu masukkan ke lapisan air lagi bila pingin tepungnya tebal lalu angkat dan balurkan ke lapisan tepung lagi. Cubit2 kembali dg capit besi.
- Lalu goreng dalam minyak yg banyak. Saya gunakan panci untuk merebus mie sebagai tempat minyaknya karena kalau diwajan butuh lebih banyak lagi minyak. Ayam harus terendam minyak semua bagiannya, ketika matang ayam akan mengambang,jangan lupa dibalik biar matang sempurna tp jangan keseringan ya sypaya tidak meresap banyak minyak. Masak dg api cenderung kecil supaya dalamnya juga matang sempurna.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Keriting Ala KFC yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan sajian yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
