Anda lagi mencari inspirasi bumbu bika ambon khas medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Seandainya salah memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan bahkan cenderung tidak enak. Padahal bika ambon khas medan yang nikmat selayaknya memiliki bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari bika ambon khas medan, pertama dari jenis bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya ingin mempersiapkan bika ambon khas medan sedap di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka santapan ini dapat jadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari bika ambon khas medan, pertama dari tipe bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau mau menyiapkan bika ambon khas medan yang enak di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka sajian ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bika ambon khas medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bika Ambon Khas Medan menggunakan 17 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bika Ambon Khas Medan:
- Ambil Bahan A :
- Gunakan 200 ml santan (65ml santant instant + 135ml air)
- Gunakan 2 lembar daun pandan
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai
- Gunakan Bahan B :
- Siapkan 1 sdt ragi instant
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 50 ml air hangat kuku
- Siapkan Bahan C :
- Siapkan 100 gr tepung tapioka
- Sediakan 50 gr tepung terigu
- Ambil 100 gr gula pasir
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil Bahan Tambahan :
- Siapkan 2 butir telur
- Sediakan 1 sdm margarin (cairkan)
Cara menyiapkan Bika Ambon Khas Medan:
- Siapkan bahan. Campurkan bahan A.
- Didihkan bahan A lalu dinginkan. Campurkan bahan B, diamkan dan tutup gelas hingga 10 menit untuk menunggu reaksi dari ragi instant. Apabila tidak muncul gelembung maka tanda ragi tidak aktif jadi buang aja ya moms, buat lg yg baru.
- Campurkan bahan C lalu tuang santan yg telah dingin sambil diaduk menggunakan whisk hingga tercampur rata. Masukkan ragi instant yg telah mengembang sempurna lalu aduk hingga merata.
- Pecahkan 2 butir telur lalu kocok lepas & tuang dalam adonan.
- Tambahkan margarin cair lalu aduk hingga rata.
- Istirahatkan adonan selama 1 jam dengan menutupnya secara rapat. Setelah 1 jam akan seperti gambar no 2 mengembang. Aduk-aduk perlahan.
- Panaskan cetakan mini dengan mengoles margarin tipis-tipis. Tuang adonan bika 1/3 cetakan. Gunakan api kecil saat proses pemasakan ya moms & jangan lupa alasi cetakan dengan tutup panci agar tidak mudah gosong. Nach bagian tengah cetakan kenapa nggak diisi? Iya karena api bagian tengah paling besar jd khawatir hasil tidak bisa maksimal.
- Setelah muncul gelembung-gelembung kecil, tutup cetakan selama 5 menit agar permukaan kue matang. Lalu angkat & sajikan.
- Bika Ambon ini bisa bertahan selama 3 hari di suhu ruang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bika Ambon Khas Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
