Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica ala mamanda yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga gampang. Jikalau salah memasaknya maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Sedangkan ayam rica-rica ala mamanda yang enak selayaknya punya wangi dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas cita rasa dari ayam rica-rica ala mamanda, pertama dari tipe bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya hendak menyiapkan ayam rica-rica ala mamanda yang enak di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka sajian ini bisa jadi suguhan spesial.
Resep ayam Rica-Rica adalah masakan khas Menado. Rica dalam bahasa Menado artinya Cabe. Cara memasak ayam rica-rica tidaklah susah. | Resep ayam Rica-Rica adalah masakan khas Menado. Rica dalam bahasa Menado artinya Cabe. Cara memasak ayam rica-rica tidaklah susah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari ayam rica-rica ala mamanda, mulai dari macam bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya hendak mempersiapkan ayam rica-rica ala mamanda nikmat di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica-rica ala mamanda sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, santapan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa mengolah Ayam rica-rica ala mamanda menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam rica-rica ala mamanda:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung (jago) / tua
- Gunakan 1 ruas jahe/sesuai selera
- Siapkan 1 ruas kunyit/sesuai selera
- Sediakan 1 ruas lengkuas/sesuai selera
- Ambil 2 batang serai
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Sediakan 15 buah cabai merah kriting/sesuai selera
- Gunakan 6 buah bawang merah
- Gunakan 4 buah bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sendok teh ketumbar
- Sediakan 1 sendok teh lada butiran
- Siapkan 1 sendok teh garam
- Gunakan 1/2 sendok teh gula
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Siapkan 1 liter air putih
Biasanya kan yang buat nyokap, atau kakak ipar, nah sekarang aku coba buat sendiri, resep dari nyokap. Rica-rica ini susah-susah gampang, yang pasti sih bahannya itu loh, agak banyak. Cabe keriting bisa diganti dengan cabe merah besar yang dibuang isinya. Karena came merah besar biasanya kurang pedas, maka bisa ditambahkan cabe rawit merah.
Langkah-langkah membuat Ayam rica-rica ala mamanda:
- Haluskan/blender semua bahan bumbu kecuali daun salam & daun jeruk
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan garam & gula pasir.
- Jika bumbu sudah harum masukan ayam yang sudah dipotong2 dan dicuci bersih.
- Aduk sampai rata, tambahkan air, tutup dan masak sampai air menyusut/sampai ayam empuk. Koreksi rasa ya, kalo kurang asin/manis silakan tambahkan garam/gula
Ayam rica-rica adalah salah satu dari resep makanan yang berdaerah asal kota Minahasa atau yang biasa kita kenal dengan nama kota Manado yang terletak di wilayah provinsi Sulawesi Utara. makna rica sendiri mempunyai arti "Pedas", karena itu ayam rica-rica memang selalu di disebut dengan. Ayam rica-rica bisa anda jumpai di restaurant atau rumah makan tertentu. Dari pada jauh-jauh pergi ke luar selama bisa membuat di rumah sendiri kenapa tidak di coba? Agar lebih menghemat pengeluaran, anda bisa membuatnya di rumah sesuai dengan resep yang akan kami bagikan. Selain itu, saat ini ayam rica-rica tengah populer dikalangan masyarakat, yang banyak dijual di jajanan kaki lima.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam rica-rica ala mamanda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan santapan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
