Anda sedang mencari inspirasi resep roti tawar kukus (autolysis) yang unik? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah mudah. Kalau keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan pun tak sedap. Padahal roti tawar kukus (autolysis) yang nikmat harusnya sih mempunyai wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas cita rasa dari roti tawar kukus (autolysis), pertama dari ragam bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya mau mempersiapkan roti tawar kukus (autolysis) nikmat di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka santapan ini dapat jadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas cita rasa dari roti tawar kukus (autolysis), mulai dari tipe bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya ingin mempersiapkan roti tawar kukus (autolysis) nikmat di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan roti tawar kukus (autolysis) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat mengolah Roti Tawar Kukus (autolysis) memakai 10 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Roti Tawar Kukus (autolysis):
- Siapkan Bahan A:
- Ambil 180 gr tepung terigu ∆ biru (resep asli 200gr)
- Siapkan 20 gr bubuk cokelat (tambahan dari saya)
- Gunakan 115 ml air suhu ruang
- Gunakan Bahan B:
- Ambil 1 sdt ragi instan
- Siapkan 1 sdm skm putih (resep asli 1 sachet)
- Ambil 1 sdm mentega putih / 25gr
- Siapkan Olesan:
- Sediakan secukupnya Mentega
Langkah-langkah membuat Roti Tawar Kukus (autolysis):
- Siapkan bahan A. Ayak tepung dan bubuk cokelat. Beri air sedikit demi sedikit aduk dengan sendok, lalu teruskan dengan tangan.
- Terus lakukan sampai semua tercampur rata. Untuk air sesuaikan, kalau dirasa pas bisa dikurangi. Tutup dengan kain simpan disuhu ruang selama 6-8jam.
- Setelah 8 jam, sudah agak kalis. Kemudian siapkan bahan B. Untuk ragi buat menjadi pasta. NOTE: lebih bagus skm masuk diawal bersama tepung. Karena kelupaan maka saya taruh bersama ragi. 1/2 sdm SKM masukkan bersama ragi, aduk biar menjadi seperti pasta. Sisanya masukkan ke adonan. Ini nanti rasanya akan tawar sekali, beri 1 sachet skm atau 3 sdm skm.
- Campur dengan tangan, adonan akan lembek. Terakhir mentega putih dimasukkan. Jangan takut yang penting ulen terus, sambil sisa adonan yang lengket, diambil dengan spatula. Ulen sampai kalis. Tidak ada yang lengket. Sebentar saja, 5 mnt. Lalu gilas, pakai yang ada (botol bekas). Gulung lalu masukkan kedalam cetakan yang sudah diberi margarin.
- Diamkan selama 1 jam, karena masih pagi udara belum panas. Atau sampai mengembang 2 x lipat. Tutup dengan kain. 5 mnt sebelum 1 jam panaskan kukusan, tutupnya diberi kain. Setelah 1 jam, oles dengan margarin. Kukus selama 35mnt api sedang. Setelah matang angkat, lalu diberi olesan margarin lagi biar mengkilap atasnya. Tunggu sampai hangat, keluarkan dari cetakan.
- Potong-potong roti tawar dan siap dinikmati.
- Ini penampakan seratnya. Namanya juga roti tawar makannya diberi selai cokelat atau rasa yang lain sesuai selera baru ilang tawarnya😍.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Roti Tawar Kukus (autolysis) yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan makanan yang nikmat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
