Anda lagi mencari inspirasi bumbu bika ambon pandan mini yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah mudah. Seandainya silap memasaknya maka hasilnya akan hambar dan bahkan cenderung tidak enak. Sedangkan bika ambon pandan mini yang sedap harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas rasa dari bika ambon pandan mini, mulai dari macam bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila mau mempersiapkan bika ambon pandan mini sedap di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini mampu jadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas cita rasa dari bika ambon pandan mini, pertama dari ragam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya ingin mempersiapkan bika ambon pandan mini nikmat di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bika ambon pandan mini sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bika Ambon Pandan Mini menggunakan 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bika Ambon Pandan Mini:
- Gunakan Bahan A:
- Ambil 300 ml santan kental(me:130ml santan instan+170ml jus pandansuji
- Siapkan 1 batang sereh, memarkan
- Sediakan 4 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- Gunakan 1/2 sdt garam halus
- Siapkan Bahan B (Biang):
- Sediakan 75 ml air hangat
- Siapkan 2 sdt ragi instan (saya pakai 1 1/2 sdt)
- Gunakan Bahan C:
- Sediakan 150 gr tepung tapioka
- Siapkan 50 gr tepung terigu
- Sediakan 25 gr tepung ketan putih
- Siapkan 150 gr gula pasir yang sudah diblender halus
- Ambil Bahan D:
- Gunakan 3 butir telur, kocok lepas
- Ambil 30 gr margarin, lelehkan
Cara membuat Bika Ambon Pandan Mini:
- Campur bahan A lalu masak dengan api kecil sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api, dinginkan lalu saring. Ukur lagi sampai 300 ml, jika kurang bisa ditambahi dengan air matang hingga 300 ml. Sisihkan.
- Campur bahan B, aduk rata lalu diamkan selama 10 menit (hingga mengembang berbuih). Sisihkan.
- Campur adonan A (yang sudah dingin) dengan bahan C. Aduk rata dengan whisker hingga tidak ada yang bergerindil. Masukkan adonan B (biang), aduk hingga tercampur rata. Masukkan bahan D, aduk hingga tercampur rata.
- Tutup adonan dengan plastik wrap atau serbet bersih. Diamkan selama 2 jam.
- Setelah 2 jam, adonan terlihat mengembang dan berbuih. Aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam cetakan martabak mini yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga 3/4 tinggi cetakan/lubang (cetakannya diolesi margarin tipis saja ya, gunakan api kecil saja). Biarkan hingga berlubang-lubang dulu lalu tutup hingga matang. Angkat.
- Ini sebagian saya panggang menggunakan cup alumunium foil. Saya taruh cup alumunium foil di atas happy call, setelah panas, baru adonan dituang ke cup alumunium foil. Tunggu hingga berlubang-lubang dulu lalu tutup hingga matang. Angkat.
- Siap disajikan. Rasanya enak ya, cuma punya saya seratnya masih kasar belum cantik.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bika ambon pandan mini yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
