Kamu sedang mencari inspirasi bumbu bala bala / bakwan / ote ote crispy yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga mudah. Jikalau keliru memasaknya maka hasilnya bisa tawar dan pun tak nikmat. Meskipun bala bala / bakwan / ote ote crispy yang sedap seharusnya mempunyai wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari bala bala / bakwan / ote ote crispy, mulai dari ragam bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika hendak mempersiapkan bala bala / bakwan / ote ote crispy nikmat di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka santapan ini bisa menjadi sajian spesial.
Bahan: -Kol -Wortel -Daun bawang -Royco -Tepung sasa (yg ada gambar bakwan nya) -Air dingin. Masukan wortel dan kol yg sudah di iris ke dalam adonan, kemudian aduk hingga rata. Panaskan minyak dengan api sedang, goreng adonan bakwan sampai adonan habis. | Bahan: -Kol -Wortel -Daun bawang -Royco -Tepung sasa (yg ada gambar bakwan nya) -Air dingin. Masukan wortel dan kol yg sudah di iris ke dalam adonan, kemudian aduk hingga rata. Panaskan minyak dengan api sedang, goreng adonan bakwan sampai adonan habis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari bala bala / bakwan / ote ote crispy, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jikalau ingin menyiapkan bala bala / bakwan / ote ote crispy yang nikmat di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka sajian ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan praktis yang dapat diterapkan untuk membuat bala bala / bakwan / ote ote crispy yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan Bala bala / bakwan / ote ote crispy menggunakan 13 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bala bala / bakwan / ote ote crispy:
- Siapkan 1 buah wortel ukuran sedang iris kotak
- Ambil 3 lembar kol iris tipis
- Ambil 1/2 bungkus toge
- Gunakan 1 buah daun bawang iris halus
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan 6 sdm tepung terigu serbaguna
- Sediakan 1 sdm tepung beras
- Ambil Secukupnya air
- Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Ambil Bahan yg di haluskan
- Siapkan 2 siung Bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt lada (bisa pake lada halus juga ya)
Harga bakwan juga relatif murah, serta mudah untuk dibuat. Hanya memerlukan tepung terigu, aneka macam sayuran dan bumbu yang dicampur menjadi adonan lalu digoreng. Bakwan umumnya merupakan sebutan dari makanan yang terbuat dari tepung terigu dan sayuran. Bakwan pada beberapa daerah contohnya kota Malang disebut dengan weci, beda dengan Surabaya yang menyebutnya dengan ote-ote.
Langkah-langkah membuat Bala bala / bakwan / ote ote crispy:
- Cuci bersih sayuran dan daun bawang.
- Campur semua bahan di dalam baskom/ tempat apa aja. Masukkan air sedikit demi sedikit, sampai tektur yg di inginkan. Aduk rata.
- Untuk jumlah tepung terigu bisa di sesuaikan selera ya.. klo pengen tepungnya tebel bisa di tambahin. Klo tepung beras cukup 1 sdm aja jangan banyak2 nanti keras.
- Masukin airnya dikit dikit aja sampe sesuai tektur juga.. klo suka ga gitu padet, airnya di banyakin aja.
- Goreng di minyak panas. Sampai matang dan kecoklatan.
- Makannya bisa pake cuko 😂 atau pake cabe rawit. Atau pake saos sambel. Atau pake kecap. Suka suka :)
- Klo bikin adonannya kebanyakan. Bisa di simpen di kulkas di tutup ya.. tahan 3-4 hari (dengan catatan sayuran pas bikin harus fresh yaa). Nanti, Pas mau di goreng tinggal aduk. Nanti keluar air dari sayuran, di buang aja.
- Adonan yg saya goreng setelah 4 hari simpen di kulkas. Saya makan pake cuko pempek yg saat buat beberapa hari yg lalu.
Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut. VIVA - Sama seperti sambal, gorengan juga menjadi salah satu item yang tidak bisa dilepaskan oleh masyarakat Indonesia. Dari beberapa gorengan yang populer di Indonesia, bakwan atau biasa disebut bala bala menjadi gorengan favorit masayarakat kita.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bala bala / bakwan / ote ote crispy yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
