Anda tengah mencari ide bumbu ayam goreng crispy ala kentucky yang spesial? Cara menyiapkannya memang tidak sulit dan tidak juga mudah. Jika silap memasaknya maka hasilnya bisa tawar dan malah tidak sedap. Padahal ayam goreng crispy ala kentucky yang sedap seharusnya mempunyai wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas rasa dari ayam goreng crispy ala kentucky, mulai dari tipe bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya mau mempersiapkan ayam goreng crispy ala kentucky enak di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas rasa dari ayam goreng crispy ala kentucky, mulai dari jenis bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila ingin mempersiapkan ayam goreng crispy ala kentucky sedap di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka santapan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple yang dapat diterapkan untuk membikin ayam goreng crispy ala kentucky yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Crispy Ala Kentucky menggunakan 23 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Goreng Crispy Ala Kentucky:
- Ambil 700 gr dada ayam, potong-potong
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 lt minyak goreng
- Ambil Bumbu Marinasi :
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 bks kaldu bubuk rasa ayam
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 100 ml susu cair
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit, kupas, bakar
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil Bahan tepung kering :
- Ambil 450 gr Tepung terigu protein tinggi
- Siapkan 100 gr tepung terigu segitiga
- Ambil 50 gr tepung maizena
- Ambil 1/2 bks kaldu bubuk
- Siapkan 2 sdm bubuk cabe (untuk yang pedasnya)
- Gunakan Bahan pelapis cair : (aduk rata)
- Siapkan 500 ml air
- Gunakan 5 sdm diambil dari bahan tepung kering
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt baking soda
Cara membuat Ayam Goreng Crispy Ala Kentucky:
- Potong-potong ayam, cuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis, biarkan 30 menit, lalu cuci lagi hingga bersih.
- Ulek bawang putih, garam dan kunyit. Masukan ke potongan ayam, tambahkan bumbu yang lainnya dan susu cair. Aduk rata. Masukan dalam plastik, lalu simpan dalam kulkas 24 jam.
- Buat bumbu pelapis basah, campur semua bahan dan aduk. rata
- Siapkan bumbu tepung keringnya. Saya bagi dua, satu bagian untuk yang rasa pedagang, satu lagi original. Siapkan ayam yang telah dimarinasinya.
- Masukan ayam yang telah dimarinasi ke dalam tepung kering (saya buat yang original dulu), lumuri sampai terbalut tepung. Lalu celupkan dalam bahan lapis cair, tiriskan dulu, gulingkan lagi dalam tepung kering.
- Celupkan lagi dalam bahan basah, gulingkan lagi ke dalam tepung kering. 2x pelapisan. Tips menepunginya, jangan diremas-remas, nanti gagal keriting. Cukup di aduk balik secara cepat dengan kedua tangan.
- Kibas-kibaskan ayam yang telah terbalut tepungnya. Supaya keriting maksimal.
- Panaskan minyak goreng dengan api kecil. Masukan beberapa potongan ayamnya (ayam harus terendam ya). Goreng selama 25 menit. Lalu balik, goreng lagi selama 5 menit. Angkat dan tiriskan.
- Lakukan hal yang sama untuk yang pedasnya.
- Sajikan selagi hangat 💜. Ayam nya krispi nya renyah dan ga keras, dagingnya empuk banget (karena dimarinasi pakai susu cair), rasanya pas bumbu meresap sampai ke tulang 😍.
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Crispy Ala Kentucky yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan sajian yang nikmat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
