Kamu sedang mencari inspirasi resep empal daging sapi / gepuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Seandainya keliru memasaknya maka hasilnya akan tawar dan bahkan cenderung tidak enak. Walaupun empal daging sapi / gepuk yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas cita rasa dari empal daging sapi / gepuk, mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya mau mempersiapkan empal daging sapi / gepuk yang enak di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas cita rasa dari empal daging sapi / gepuk, pertama dari variasi bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya mau menyiapkan empal daging sapi / gepuk yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka sajian ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat empal daging sapi / gepuk yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Empal Daging Sapi / Gepuk memakai 14 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Empal Daging Sapi / Gepuk:
- Ambil 1/2 kg daging sapi potong
- Siapkan 150 ml santan cair
- Siapkan 500 ml air
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 100 ml air asam jawa
- Gunakan 1 sdt ketumbar biji
- Siapkan 1/2 sdt kapulaga
- Gunakan 1 sdm kemiri
- Ambil 1/2 sdt pala parut
- Ambil Daun salam & sereh
- Gunakan 1 sdm garam (sesuaikan)
- Siapkan 1 sdt penyedap (sesuaikan)
- Gunakan 2 sdm gula merah (sesuaikan)
Langkah-langkah membuat Empal Daging Sapi / Gepuk:
- Rebus daging agar empuk kurleb 10 menit, tutup rapat diamkan 15 menit, rebus lagi
- Sangrai bumbu kering, agar aroma keluar hingga tercium wanginya
- Sambil menunggu daging empuk, kita haluskan bumbu yg sudah di sangrai, tambahkan duo bawang
- Tumis bumbu hingga matang kurleb 2 menit hingga aroma keluar, sisihkan
- Geprek daging agar bumbu meresap
- Masukkan air hingga mendidih, ke bumbu yg sudah d tumis tadi, masukkan daging yang telah di geprek
- Setelah air mendidih, tambahkan air asam jawa, air santan srrta bumbu penyedap lainnya, utk mengindari santan pecah pastikan air rebusan pertama mendidih dengan benar. Koreksi rasa sebelum menunggu air bumbu surut.
- Tunggu hingga air bumbu menyerap ke daging sampai surut, dan siap di goreng. Lebih enak di sajikan panas dengan lalap dan sambel.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat empal daging sapi / gepuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
