Kamu tengah mencari ide resep lemper ayam (bakar) yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Sekiranya keliru mengolah maka hasilnya bisa hambar dan malah tidak enak. Meski lemper ayam (bakar) yang nikmat selayaknya punya bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas cita rasa dari lemper ayam (bakar), pertama dari ragam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila ingin mempersiapkan lemper ayam (bakar) yang sedap di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas cita rasa dari lemper ayam (bakar), mulai dari variasi bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau mau menyiapkan lemper ayam (bakar) yang enak di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka santapan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan simple untuk mengolah lemper ayam (bakar) yang siap divariasikan. Anda bisa mengolah Lemper Ayam (Bakar) memakai 20 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lemper Ayam (Bakar):
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 6 buah bawang merah
- Gunakan 4 buah bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 3 buah kemiri (sangrai)
- Ambil Resep isian:
- Siapkan 500 gr ayam dada fillet (rebus dan suwir)
- Ambil 2 batang serai (geprek)
- Gunakan 4 buah daun jeruk
- Siapkan 250 ml air santan (65ml santan kental + air)
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya merica
- Sediakan Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya kecap (bisa skip, biar warna kecokelatan saja)
- Gunakan Resep ketan:
- Siapkan 500 gr ketan (rendam semalaman)
- Sediakan 300 ml air santan (150 ml santan kental + air)
- Siapkan 2 lembar daun pandan
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 sdt garam
Langkah-langkah menyiapkan Lemper Ayam (Bakar):
- Resep ketan: kukus ketan selama 25 min.. kira2 10min sebelum selesai masa kukus, masak air santan+daun pandan+daun salam+garam sampai mendidih.. setelah itu masukkan ketan yang dkukus kedalam air santan, aron sampai agak mengering, kemudian kembali kukus kurleb 30min
- Resep isian: tumis bumbu halus kemudian masukkan serai dan daun jeruk sampai harum.. setelah itu masukkan suwiran ayam+air santan.. masukkan garam+gula+merica+kecap kemudian koreksi rasa.. tumis sampai air mengering, angkat..
- Masukkan 1/2 ketan kedalam loyang, ratakan sambil ditekan2 sampai padat.. kemudian lapis ke 2 masukkan isian.. dan lapisan ke 3 masukkan sisa ketan sambil ditekan2. Potong isian sesuai besaran lemper yang diinginkan. Bungkus lemper dg daun pisang.. kemudian bakar..
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lemper Ayam (Bakar) yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan santapan yang nikmat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
