Anda tengah mencari ide bumbu lapis pepe tunik/tenun yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak susah dan tidak juga gampang. Seandainya silap memasaknya maka hasilnya akan tawar dan bahkan cenderung tidak enak. Meskipun lapis pepe tunik/tenun yang nikmat selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas rasa dari lapis pepe tunik/tenun, pertama dari macam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika ingin menyiapkan lapis pepe tunik/tenun nikmat di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka santapan ini mampu jadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari lapis pepe tunik/tenun, mulai dari variasi bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika ingin mempersiapkan lapis pepe tunik/tenun yang sedap di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk mengolah lapis pepe tunik/tenun yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lapis Pepe Tunik/Tenun memakai 10 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lapis Pepe Tunik/Tenun:
- Gunakan Untuk resep saya pakai 1/2 resep aslinya Bu Sis
- Sediakan 250 gr tepung tapioka (bola deli)
- Gunakan 250 gr tepung terigu (segitiga)
- Ambil 1200 ml santan dr 1 butir kelapa
- Ambil 250 gr gula pasir
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt vanilli bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 3 sdm terigu untuk tmbhan motif warna
- Siapkan 3 macam pewarna makanan
Cara membuat Lapis Pepe Tunik/Tenun:
- Masak santan dan gula sambil diaduk sampai mendidih. lalu dinginkan
- Kemudian tambahkan tepung. aduk rata lalu saring biar adonan tdk bergerindil. Lalu bagi adonan menjadi 4 : adonan putih, hijau (6 sendok sayur) dan kuning (2 sendok sayur) serta ungu (1 sendok sayur) dan hijau muda (1 sendok sayur).
- Panaskan kukusan oles loyang 22*22 cm dg minyak goreng sampai rata. lalu tuang adonan warna hijau 1 sendok sayur selama 3 menit. lalu timpa dg adonan putih 1 sendok sayur selama 3 menit juga dan baru dikasi lapisan tenun kukus 3 menit timpa lg dg adonan putih dan ulang sampai adonan habis
- Untuk tiap2 adonan yang sudah diberi warna hijau muda, ungu dan kuning masing2 ditambahkan 1 sdm tepung terigu agar tidak terlalu encer sehingga mudah meleber, dan aduk rata. Adonan warna bisa dimasukkan piping bag. Tuang berbentuk garis di atas adonan putih. Gak usah kaget kalau adonan bentuk garisnya bleber gak rapih, teruskan saja. Jangan nyerah. Karena hasil akhirnya bisa bagus kok. Kukus 5 menit. Kemudian tuang kembali dengan tipis adonan putih di atasnya
- Tuang kembali adonan putih tipis saja di atas adonan warna yang sudah dikukus.
- Tuang lagi adonan warna di atas adonan putih tipis tadi dengan posisi dipinggir adonan yang sudah kita buat sebelumnya. Kukus 5 menit. Lakukan berulang sampai mendekati garis warna lainnya.
- Ini adalah posisi setelah berbalik arah kita beri garis warna. Lakukan sampai mendekati warna di sampingnya
- Terakhir tutup dengan adonan warna hijau muda dan kukus selama 10 menit.
- Setelah matang, dinginkan, dan potong sesuai selera.
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lapis Pepe Tunik/Tenun yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan santapan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
