Kamu tengah mencari ide resep tape ketan putih+hitam yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya bisa tawar dan justru cenderung tak nikmat. Padahal tape ketan putih+hitam yang sedap selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas rasa dari tape ketan putih+hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jikalau ingin menyiapkan tape ketan putih+hitam yang nikmat di rumah, karena anda telah tahu triknya maka sajian ini dapat menjadi sajian spesial.
Tape ketan hitam adalah hasil fermentasi beras ketan hitam yang sebelumnya mendapat pencampuran ragi yang kemudian didiamkan dalam beberapa hari untuk Masaklah beras ketan hitam seperti anda memasak nasi putih biasa. dinginkan setelah beras ketan tersebut matang. Tape ketan hitam maupun putih sama enaknya. Berikut petunjuk lengkap cara mudah membuat jajanan tape beras ketan hitam maupun tape ketan putih. | Tape ketan hitam adalah hasil fermentasi beras ketan hitam yang sebelumnya mendapat pencampuran ragi yang kemudian didiamkan dalam beberapa hari untuk Masaklah beras ketan hitam seperti anda memasak nasi putih biasa. dinginkan setelah beras ketan tersebut matang. Tape ketan hitam maupun putih sama enaknya. Berikut petunjuk lengkap cara mudah membuat jajanan tape beras ketan hitam maupun tape ketan putih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas rasa dari tape ketan putih+hitam, pertama dari variasi bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau ingin menyiapkan tape ketan putih+hitam yang enak di rumah, karena kita telah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk mengolah tape ketan putih+hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tape ketan putih+hitam memakai 4 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tape ketan putih+hitam:
- Sediakan 1 kg beras ketan putih
- Gunakan 1/4 kg beras ketan hitam
- Siapkan 3 butir ragi
- Ambil 3 sdm gula
Rasa manis dari hasil fermentasinya, enak dan unik. Tips Tape Ketan Hitam Manis Untuk Jualan Dan Sajian Lebaran Terbukti Laris. Analisis Biaya Ketan Hitam dan Putih. Tape ketan dapat mengobati penyakit ambeien Beberapa literatur menyebutkan bahwasannya tape baik dari bahan ketan putih maupun ketan hitam dapat mengobati gejala ambeien atau yang sudah parah sekalian.
Cara membuat Tape ketan putih+hitam:
- Cuci ketan hitam lalu rebus -+15 menit.lalu diamkan tunggu sampai suhu hangat.
- Cuci ketan putih smp bersih lalu masukkan ketan hitam tadi beserta airnya.campur ketan putih + hitam smp rata rendam -+ 1jam.usahakan beras benar2 terendam air.
- Jika sudah 1 jam tiriskan ketan rendaman tadi sampai atus/air tidak menetes lagi.jika sudah bener2 atus lalu kukus ketan trsebut selama 20 mnit.
- Angkat ketan taruh d wadah dan cuci lagi ketan dgn air dingin smp ketan tidak terasa licin.jika sudah tiriskan kembali.
- Jika sudah atus/air tidak menetes lagi,kukus kmbali ketan -+30 menit.jika sudah angkat ketan taruh d meja dgn d alasi daun pisang/plastik ratakan tipis2 biar ketan cepat dingin.
- Tumbuk ragi tape sampai halus(sebelumnya ragi harus djemur dlu d terik matahari -+2jam)ragi yang sudah halus campur rata dgn gula pasir lalu tabur2 kan d atas ketan yang sudah dingin.proses peragian harus benar2 rata ya bun…sambil d bolak balik/ d urap si ketan + raginya gunakan entong.
- Jika sudah rata masukkan ke wadah yang kedap udara.klo saya pake toples plastik.jika ketan sudah masuk semua tutup dgn daun pisang lalu tutup rapat dgn tutup toplesnya.
- Simpan sampai 3 malam baru buka toplesnya.selama penyimpanan jgn d intip2 ya bun…biar g kemasukan udara.selamat mencobaaa….😚
Konon katanya, manfaat ragi yang ada di dalam tape dapat menyehatkan. Bila dibuat dari ketan hitam maupun ketan putih, hasilnya disebut "tapai pulut" atau "tapai ketan". Dalam proses fermentasi tapai, digunakan beberapa jenis mikroorganisme seperti Saccharomyces cerevisiae, Rhizopus oryzae, Endomycopsis burtonii, Mucor sp., Candida utilis, Saccharomycopsis. Tape ketan hitam bisa dicampur dengan ketan putih supaya rasanya lebih lezat. Jika hanya memakai ketan hitam saja, tapenya biasanya kurang enak, agak kasar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tape ketan putih+hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan sajian yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
